麻辣鱼当家，藏匿上海深处的重庆美食

2016-06-03 14:26:32 来源：

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上海人向来喜甜、喜懦，但是随着各地文化的不断交融碰撞，饮食文化也在潜移默化的发生了改变。越来越多的上海人愿意尝试，甚至是喜欢重口味的美食，尤其是以麻、辣、香著称的重庆美食，麻到你五脏六腑都通体舒畅，辣到你全身似能喷出一团火。

　　嘴馋想吃重庆美食，又懒得特意飞去重庆森林?别急，在沪上就有这么一家知名的重庆美食----由周师傅和李杰先生共同创办的麻辣鱼当家。

　　麻辣鱼当家的特色当家鱼采用地道重庆的干烧做法制作，酱料源自于老周师傅家传秘方，由包括辣椒，花椒，泡椒在内的二十余种原料熬制而成。主材特选用指定温水海域深水层的马面鱼，鱼肉蛋白质含量高无污染更健康。麻辣当家鱼鲜香麻辣色重味厚，鱼肉嫩滑弹口，辣而不骄麻而不痹，配菜土豆糯香入味，西芹脆爽清新，与鱼相辅相承最大限度地满足味蕾的渴望。