【食品安全导刊讯】6月28日，2016年全国食品安全宣传周系列活动——首届中国食品消费者论坛在北京举行。论坛以“社会共治，共保安全”为主题，探索搭建消费者与监管部门之间的交流平台，探讨消费者深度参与食品安全社会监督的创新举措。

       中国工程院院士、北京工商大学校长、中国营养保健食品协会副会长孙宝国先生在论坛上发言。他指出，近年来我国食品安全工作取得了很大进展，食品安全保持了总体稳定良好的态势。但是，要做到“共保食品安全”，仍然需要社会各界的参与。孙宝国表示，应推动形成由政府、企业、行业组织、新闻媒体、消费者组成的五位一体的食品安全社会共治格局，才是“共保安全”的一项可行性措施。

       孙院士从政府部门、企业、行业组织、新闻媒体、消费者的职责方面进行了剖析。

       他指出，食品监管职能部门应依法履职、正责，严格公正执法，增强监管能力，加强在食品安全加工、流通环节的日常监管，提升监管水平，保障从源头治理，标本兼治，建立健全企业黑名单制度、举报奖励制度和食品安全长效管理制度，严厉打击违法违规行为。

       食品企业应做到诚信自律，严格遵照国家法律、法规的有关规定，严格执行相关国家标准，严格把好食品安全质量关。强化品质管理，为消费者提供安全放心的食品和优质的服务。食品宣传要真实客观，不夸大，不进行虚假宣传，以免误导消费者。另外，还要直接承担企业安全社会责任，不断提升食品安全的社会公信力。

       行业组织要起到纽带作用，积极宣传国家食品安全方面的法律法规和标准，认真履行行业自律责任，倡导食品企业规范生产和依法经营，自觉遵循社会道德和公约，加强企业人员食品安全意识，提高专业技能水平，大力推进食品企业城镇建设，维护市场秩序，确保食品行业健康有序发展。

       而媒体和消费者也是共治不可或缺的一环。新闻媒体要发挥舆论监督作用，科学、客观、公正地传播食品安全信息，发现食品安全监管中存在的漏洞和问题，要敢于曝光、揭露，并提出客观理性的批评，提出建设性意见和建议。广大消费者则应学会用科学知识武装头脑，不信谣、不传谣，面对权益受损，要拿起法律武器，积极维权。

       食品安全保障是一项长期的、复杂的系统工程。加强食品安全监管的同时，也要加强食品安全宣传，提高社会各界的风险意识和责任意识，逐步形成政府监管、行业自律、社会监督的共治格局，提高我国食品安全监管水平和食品安全的保障水平。