高度重视，明确目标。成立以局长为组长的领导小组，制定实施方案、落实各项责任，以提升三亚市旅游餐饮服务质量和餐饮从业人员素质，促进涉旅餐馆向特色化、规模化和品牌化发展为目标，全力推进工作开展。

　　坚持示范带动，开展旅游餐馆评定。三亚食药监局将培育旅游餐馆作为提升游客满意度、发展旅游新业态的重要内容，依照《旅游餐馆设施与服务等级划分》并结合三亚市实际，联合市旅游委开展旅游餐馆评定。通过积极动员餐饮企业参与评定，组织全市餐饮企业参加培训，并依据标准对参评餐馆进行评定，对达到相应等级的旅游餐馆公开授牌等措施，扩大旅游餐馆影响力，积极发挥旅游餐馆的示范带动作用。

　　加强监督检查，推进旅游餐馆不断提升水平。对获牌的旅游餐馆开展常态化检查，提出监督意见，督促整改落实，确保旅游餐馆服务质量和水平不断提升。

　　截至目前，三亚市共有旅游餐馆21家，其中金盘级20家，银盘级1家，带动了涉旅餐馆参与旅游标准化建设的积极性，餐饮服务环节标准化程度不断提高。