关于动物，坊间流传着五毒的说法。这其中就有蝎子。蝎子喜暗怕光，白天常躲在岩石缝或潮湿的木头下。某些种类的蝎子，它们的毒刺可以致人于死地。但万物皆有两面性。蝎子亦是如此。医学上就有以毒攻毒的疗法。蝎子虽毒，但是利用好了，实乃佳品。随着社会物质文明的进步，蝎子作为治疗、保健佳品，备受人们关注。

　　基于此，研究开发蝎子的功效，成为了炙手可热的话题。目前，山东蒙山酿造有限公司成为该行业的佼佼者。山东蒙山酿酒有限公司坐落于山东省蒙阴县。蒙阴有蒙山，是国家一级森林公园，有“天然氧吧”之称。得天独厚的环境条件孕育出独到的蝎子品种。这里的蝎子个头大，毒性强。肚呈金黄，背呈青色，因其有八条腿两只钳，故被人们成为“十足全蝎”。

　　山东蒙山酿酒有限公司有着70余年的酿酒历史，是山东省最早的酿酒企业之一。其前身是1945年成立的国营蒙阴县酒厂，于2004年改制成立，目前已成为一家集白酒、全蝎保健酒生产、销售、研发为一体的大型民营企业。公司主导产品有蒙山牌浓香型系列白酒、芝麻香型系列白酒、全蝎保健系列酒。

　　谈到酒厂的发展，公司总经理王兆恩掩饰不住内心的欢喜。他介绍说，作为酒厂的传承人，要为企业的发展尽到责任。公司主打的蒙山老窖酒是公司浓香型白酒的典型代表，早在上世纪80年代就誉满齐鲁大地，成为地方名酒的典范。

　　近几年，公司在“白酒做区域强势品牌，全蝎保健酒做全国知名品牌”的战略方针指导下，继承发展传统酿酒工艺，充分挖掘“窖”文化，以做大做强蒙山品牌为己任，大力实施品牌战略，企业步入健康、持续发展的快车道。产品先后荣获“山东省白酒创新品牌”、“山东名牌”等称号。2009年，公司技术中心被认定为省级企业技术中心等多项荣誉称号。

　　对于酒厂的未来发展，王兆恩总经理表示，展望未来，公司将在稳步拓展白酒市场的同时，抓住蒙山牌全蝎酒这一具有巨大差异化竞争优势的产品，全力发展全蝎保健酒项目，把蒙山牌全蝎酒做成沂蒙老区的一张名片，为地方经济建设做出积极应有的贡献。