《食品安全导刊》刊号:CN11-5478/R 国际:ISSN1674-0270

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畜牧部门源头把关  确保人民餐桌安全

2016-12-28 10:03:06 来源: 食品安全导刊

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  陈贯宇 任赞佩 本刊记者 柴占阳

  为保障河南省许昌市创建国家食品安全示范城市工作稳步推进,许昌市畜牧局紧紧围绕创建工作目标和任务,迅速部署,强力推进创建工作深入开展。

  开展宣传 营造氛围

  一是充分利用各种新闻媒体,在城区广场、主要街道、乡村集会、养殖小区等场所发放宣传单,摆放宣传版面,悬挂标语横幅,开展现场咨询。二是集中开展兽药饲料生产、经营和使用企业培训会。全市共开展各类培训22场次,培训人员2100余人次。三是精心组织企业主体责任宣誓大会。全市组织饲料、兽药生产经营企业、A类屠宰企业负责人等100多人进行了主体责任暨诚信经营宣讲会,举行了集体诚信承诺仪式。四是努力提升市民质量安全意识和能力。积极开展以“关注自身健康,提高畜产品质量鉴别能力”为主题的“实验室开放日活动”,诚邀了各界朋友来参观指导,广泛征求意见和建议,提升质检能力,更好地服务畜产品质量安全管理。在宣传活动中共悬挂宣传横幅31条,摆放宣传版面15个,设立咨询台13个,发放宣传材料6500余份,全市印发兽药安全使用警示图5000份,为养殖场(户)答疑720余条,接待咨询群众2000余人次,利用信息平台发送畜产品质量安全信息5200余条。在市区所有兽药饲料经营单位、动物诊疗机构悬挂了创建食安城市横幅标语。

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  调查摸底 健全档案

  通过摸底排查,全市共有各类监管对象983个,其中养殖场843个,屠宰场25个,饲料生产企业15个,饲料经营企业18个,兽药生产企业9个,兽药经营企业66个,生鲜乳收购站4个,无害化处理场3个。建立健全了监管档案,积极实施量化监督管理。

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  量化分级 严格监管

  市局修订印发了《许昌市畜牧兽医监督量化管理办法》,对各类监管对象进行风险分级,实施量化监督管理。同时,严格按照日常监督检查规范,开展监督检查,逐项填写检查情况,并归档保存。各县(市、区)按照《许昌市畜产品质量安全网格化监管工作方案》要求,积极开展网格划定和明确监管员工作。长葛市畜牧局已完成监管员责任分工,鄢陵县已制作网格监管地图,禹州市已制作并在13个屠宰企业悬挂畜牧企业网格化监管责任公示牌。认真做好辖区内各类监管对象的信息登记工作,建立健全监管对象档案,开展风险评估和分级,实行量化监督,推行“划片分区、定人定责、定点监管”的网格化监管机制,在每个监管对象门口悬挂网格化监管责任公示牌,实现无缝链接,做到辖区内监管全覆盖。坚持分类监管、日常监管和监督巡查相结合,市级定期对所辖县开展监督检查,重点对龙头企业开展巡察。加强对养殖档案的监督检查和实地检查力度,规范养殖场防疫、饲料、兽药和病死畜禽无害化处理等活动,监督企业落实主体责任,依法开展生产经营活动。

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  积极开展 专项整治

  积极开展风险隐患排查和专项整治行动,在全市范围内开展了肉牛肉羊“瘦肉精”集中大排查活动。张贴和发放禁止使用“瘦肉精”公告2880余份,检测肉牛养殖场(户)249家,肉羊养殖场(户)2638家,牛羊屠宰场点6家,检测尿样4799份,其中肉牛尿样417份,肉羊尿样4382份,没有发现使用“瘦肉精”的现象。开展全市无公害农产品(畜牧业产品)和地理标志农产品(畜牧业产品)标志使用专项检查。检查农贸市场、农贸批发市场、超市共23个,获证单位17家,现场指导讲解咨询720余人次,共印发宣传资料2240余份,没有违规现象发生。同时,对全市2家申报无公害认证企业信息上报及现场认证工作正在进行中。持续开展“瘦肉精”、兽用抗菌药、生鲜乳等六大项专项整治活动。开展“双节”期间畜产品质量安全大检查、夏季畜产品质量安全专项整治行动、全市畜产品质量安全风险隐患集中排查月活动、开展牛羊肉质量安全集中治理行动、2016年“质量月”专项治理活动和中秋国庆期间畜产品质量安全专项整治及暗访督查行动。

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