2016年，莆田市局城厢分局以点带面，不断推进食品流通安全追溯体系建设，现已完成莆田市食为天米业有限公司、凤凰百货、永辉超市、家乐福等6家食品流通安全可追溯示范点创建，上传各类数据1万六千多条，开展网上巡查十余次，为保障城厢区食品安全提供了坚实的基础。

　　一是启用电子软件台账系统。利用电子软件台账系统代替纸质的索证索票和进销货台账，在进货时将营业执照、食品许可证件、检测报告等相关资料录入系统，即可在后台自动生成数据，产品供货商、检测报告等情况一目了然，不仅操作简便，而且实用方便，为企业节约了大量人力物力，同时也便于监管部门日常监管。

　　二是实现质量双向追溯管理。做到入市食品“来有影，去留踪，可追溯、促规范”，批发商打印供货凭证作为零售商的进货台账，解决零售商建账难的问题，有助建立长效食品安全监管机制。食品保质期的电子化管理功能，有效地控制超过保质期食品流入市场，并规范其后继处理的操作。电子台账的信息交换功能能够自动分时段生成并上传食品流通监管系统所需的载有食品备案信息的表格，为食品流通监管系统提供基础数据。

　　三是配备食品安全联络员。要求全区所有的示范点必须配备食品安全联络员，负责示范点创建的具体工作，实施电子台账管理，及时向辖区监管所联络员报送食品安全信息和食品经营动态信息。

　　四是供货凭证标准化。要求食品批发商在销售食品时，打印统一格式的供货凭证，随货同行。凭证内容要如实填写完整规范，加盖批发企业印章或者经营者签名。