《食品安全导刊》刊号:CN11-5478/R 国际:ISSN1674-0270

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“绿茶之都”峨眉山 茶业产值迈向百亿

2017-03-22 11:32:15 来源: 食品安全导刊

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  丁伟

  一阙“蜀国多仙山,峨眉邈难匹”,道不尽峨眉仙山的灵动秀美;一句“峨山多药草,茶尤好,异于天下”,诉不完峨眉山茶的鲜醇清香……好茶知时节,当春发新芽。又闻春茶香,再聚峨眉山。3月17日,第二届峨眉山春茶交易会,将在峨眉山市大西南茶业市场盛大开幕。

  “茶香峨眉山,广交天下客。”峨眉山市相关负责人表示,欢迎各路友人前往峨眉山,闻茶香、结茶客、续茶缘。据介绍,峨眉山市2016年实现茶业综合产值35亿元。“十三五”期间,该市将全面实施“1234”工程,力争实现茶叶综合产值100亿元。

  3000余年历史 蕴育出世界佳茗

  中国是茶的故乡,也是茶叶的原产地和发源地之一。据史料记载,处于成都平原西南的峨眉山,人文与自然资源交相辉映,有着3000余年的悠久茶文化历史。

  唐代学者李善在其所著的《昭明文选注》中写道:“峨山多药草,茶尤好,异于天下。今黑水寺后绝顶产茶,味佳而二年白一年绿,间出有常。不知地气所钟,何以互更。”从茶树上采摘下来的嫩绿鲜叶,通过摊晾、杀青、理条、提香等流程,在制茶师双手抓、抖、压、带、钩、撒等10多道生产工艺下,打磨的茶叶色、香、味、形俱佳。

  也就是在这仙山秀景之中,“山、水、佛、道、茶、武”等峨眉山文化“六秀”共生共荣,孕育出了峨眉山茶“扁平直滑、嫩绿油润、清香高长、鲜醇甘爽”的独特品质。

  品质和文化上的双重优势,让峨眉山茶成为川茶翘楚。在四川省制定的《川茶品牌发展规划》中,峨眉山茶等“三山一早”,成为川茶重点发展的四大区域品牌。

  早在2009年,“峨眉山茶”便成为了国家地理标志保护产品。2014年,保护范围所在的乐山市,又申请建立了全省首个茶叶产业“全国知名品牌创建示范区”。“峨眉山茶”的区域品牌下,企业品牌也逐渐叫响。作为峨眉山茶叶企业中的佼佼者,竹叶青、论道、峨眉雪芽已获得中国驰名商标称号。

  其中,论道还作为唯一获得邀请的中国品牌,参加摩纳哥世界顶级奢侈品展。峨眉雪芽珍稀有机茶则夺得“世界佳茗大奖”,两次捧回“中国国际茶业博览会特别金奖”。

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  线上线下拓展 年综合产值35亿

  不仅是龙头企业,资源禀赋的峨眉山茶,近年整体驶入了发展的“快车道”。春节后不久,位于峨眉山市双福镇的大西南茶业市场便开市,来自浙江、江苏、安徽等10余省市的上千茶商,每天在这里交易鲜叶十余吨、干茶七八吨。

  作为全国闻名的茶业交易市场,大西南茶业市场兴建于上世纪九十年代后期。2016年,又投入4000多万元进行了改造提升,2016年该市场的交易额近80亿元。除了线下交易,线上交易势头也猛。峨眉山市大西南茶叶协会、峨眉山榜上有名茶文化传播中心与蒙顶山茶叶交易所联手,成功打造了“线上大西南”茶叶大宗贸易模式。

  该模式通过智慧贸易、集采集卖、统一仓储物流产品标准,彻底打通了全国范围的线上线下流通渠道,实现了茶产品线上交易的快速倍增。

  与此同时,竹叶青、峨眉雪芽等龙头企业,也纷纷发力电子商务平台。2016年,竹叶青电子商务销售收入达5000余万元,其品牌资产和企业规模已名列全国前三强。市场的成功拓展,带动了峨眉山茶产业的整体兴旺。2016年,按照“一稳、二升、三扶、四化”的发展思路,峨眉山市现代茶产业已逐步形成。

  其中,建成了9.9万亩全国绿色食品原料(茶叶)标准化生产基地、9个万亩茶叶标准化示范园和1.1万亩有机茶生产基地,茶叶标准化生产技术全面推广。

  同时,形成了竹叶青茶叶生态园、仙芝竹尖茶叶生态园等一批以茶为主题的乡村综合旅游景点,年接待游客近百万人次,实现旅游收入上亿元,茶旅融合不断走向深入。据峨眉山市农业部门统计,2016年,峨眉山全市茶园面积达到20.65万亩,实现茶叶产量1.96万吨、茶叶产值6.56亿元、茶业综合产值35亿元。

  迈向百亿产值 叫响“绿茶之都”

  尽管成果辉煌,但峨眉山市并未满足,一幅更壮美的发展蓝图已经铺开。按照规划,“十三五期间”,峨眉山市将紧紧围绕四川省委、省政府“川茶”品牌发展战略,全面实施 “1234”工程,即一个规划、两个保障、三个提升、四个融合。

  一个规划:坚持国际视野,立足产业基础,挖掘文化内涵,高起点规划“峨眉山茶”。

  两个保障:一是强有力的质量安全保障,强化源头监管,推行标准化生产,实施全过程可追溯;二是强有力的创新驱动保障,以科技创新为核心,推进茶产业技术创新、新产品研发、新创意设计,打造产业创新平台。

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  三个提升:一是主动融入“川茶”品牌,走“峨眉山茶+企业品牌”之路,实现品牌塑造强势提升;二是利用“互联网+茶”新模式,开辟电商新市场,实现营销拓展强势提升;三是稳定茶叶面积21万亩,改良茶叶品种80%以上,茶叶检测合格率达98%以上。

  四个融合:一是茶产业与文化旅游高度融合,二是茶产业与新型城市化高度融合,三是茶产业与新型工业化高度融合,四是茶产业与扶贫攻坚高度融合。

  在“1234”工程的引领下,峨眉山茶将力争实现茶叶产值达10亿元、综合产值达100亿元。质量效益强势提升的同时,现代茶产业要得到积极发展,将峨眉山市打造成为名副其实的“中国绿茶之都”。

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