本刊记者 韦昌惠 吴育春

获悉，端午佳节将至，为确保广大消费者吃上安全放心的粽子，海南省食品药品监督管理局自5月12日起组织各市县食药监管局在全省范围内开展粽子全覆盖排查抽检专项行动，重点查处在粽子中非法添加硼砂，使用霉变或陈化糯米、未经检验检疫猪肉加工粽子等违法行为。

经对海南全省463家粽子生产企业、酒店、作坊进行排查，现场快检硼砂、黄曲霉毒素B1均合格。同时抽检粽子65批次，覆盖海南全部粽子获证生产企业，省食检中心按照食品安全标准，对硼砂、黄曲霉毒素B1、苯甲酸钠等防腐剂、沙门氏菌等致病菌共19个项目进行了检验，经实验室检验全部合格，合格率为100%。排查中发现有部分单位存在生产环境“脏、乱、差”、购进原料未索证索票和生产车间、生产设备和器具清场、清洗不彻底等问题。对于上述问题，当地市县食药监管局均已责令立即整改。

经拉网排查及抽检表明，海南省生产的粽子总体是安全的，消费者可以放心选购。

海南省食药监管局提醒广大消费者：一是选购粽子最好到商场、超市等正规可靠渠道购买，并保存相应购物凭证，看清外包装上的相关标识，不要购买无厂名、厂址、生产日期和保质期的产品，不要购买超过保质期的产品；二是对于真空包装和速冻粽子，购买后要按照标签标示方式保存和食用。

海南省食品药品监管局欢迎公众积极参与食品安全治理，如果在市场上发现不合格粽子，请拨打12331投诉举报，一经查实，最高可获50万元奖励。