山东昌乐市场监管局 开展幼儿园食堂专项整治
张晓甜
检查经营资质，查看幼儿园食堂食品经营许可证和工作人员健康证明，食堂原材料进货台账及索证索票落实情况；
检查食堂环境卫生，食品加工场所内外环境是否符合清洁，是否有“三防”设施等，餐饮具消毒情况，查看餐饮具消毒设施是否齐全、是否能够正常运行、是否按照规定要求进行消毒；
重点检查食品留样管理，要求每餐坚持饭菜留样，储存于专用冰箱。到目前为止，共出动执法人员260人次，检查幼儿园食堂67家，对不符合相关条件的幼儿园，执法人员当场提出整改意见，切实消除幼儿园食堂食品安全隐患。
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