三门峡市卢氏县食药监局 重要节点重点管 校园食品要规范
三门峡市卢氏县食药监局
重要节点重点管 校园食品要规范
杜军武 本刊记者 柴占阳
贯彻落实好河南省食药监局《关于认真做好2018年全国“两会”及“3·15”期间食品药品监管有关工作的通知》要求是三门峡市食药监局重点做好的工作。辖内的卢氏县食药监局就是做好这项工作的先行者和代表。
本刊记者得知，此次行动的重点是对校园食堂及周边餐饮单位人员健康证、食品加工过程、食品留样、餐具清洁消毒等情况进行严格检查；要求严格落实进货查验、索证索票等各项制度及餐饮服务食品操作规范。监管人员在检查过程中仔细讲解并指导其完善各项规章制度，了解并掌握食品安全培训、后厨厨具摆放、餐具消毒等内容。
针对学校周边食品经营商户，食药监管人员着重查看了进货渠道及进货台账，对索证索票是否完善、销售食品是否超过保质期、食品摆放存储是否符合要求等内容进行严格检查，严查“三无”食品、临期过期食品、“五毛”食品。
本刊记者了解到，卢氏县食药监局要求各乡所对辖区校园及周边开展地毯式排查，确保监管全覆盖、不留死角、不留盲区，守护师生们的饮食安全。
截止记者发稿日，目前共检查学校食堂125家次，校园周边餐饮店及食品经营商户768户次，共下达行政指导意见书178份，责令整改通知书75份。
卢氏县食药监局负责这项工作的领导告诉本刊记者，卢氏县食药监管局正在落实三门峡市食药监局的要求，在全国“两会”和“3.15”期间要做好信访维稳和食品药品监管工作。决不让在这个重要的时间节点出现任何来自卢氏县食品药品安全监管方面的干扰。
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