百日攻坚排隐患 “三严”措施保食安

2018-05-18 14:04:55 来源：食品安全导刊

评论0条我来说两句

　　百日攻坚排隐患 “三严”措施保食安

　　一一新乡卫辉市食药监局“百日攻坚行动”集中排查整治食品安全隐患

　　王健本刊记者柴占阳

　　卫辉市，是河南省新乡市的一个县级市。这个位于黄河北部、太行东麓、卫水之滨，历史上牧野大战发生地、姜太公故里的地方，如今已是全国科普示范市、中国最佳文化生态旅游城市、中国优秀民族建筑文化传承保护示范城市、河南省历史文化名城、河南省文明城市、省平安建设先进市。

　　这些荣誉的取得，是卫辉人共同奋斗、共同努力的结果。

　　卫辉市食品药品监督管理局的全体工作人员就是为卫辉市取得这些荣誉付出努力的其中之一。

　　5月14日下午，卫辉市食药监局召开“百日攻坚行动”汇报会。卫辉市食药监局各乡镇食药监所和市食品监督所、稽查大队等职能股室负责人先后对近期食品安全隐患排查工作、“三小”专项整治工作、没收过期食品药品工作、食品药品示范街创建等工作进行了详细汇报。会上，对近期食品药品立案查处情况进行了通报，对连续周未休息、坚持在执法一线的执法人员进行了表扬，对现阶段取得的成果给予了肯定。

　　尔后又在5月14日晚上，卫辉市食药监局领导班子带领执法人员到辖区的学院路开展夜间食品安全检查工作。重点查看经营单位的食品原材料采购、加工操作流程、食堂管理制度、餐具消毒设备、油烟净化装置使用情况等。针对现场发现的消毒柜未正常使用、后厨垃圾桶无盖等问题，责令相关餐饮企业立即整改，并告知随后将复查，如还未整改到位将立案处罚。

　　检查结束后，卫辉市食药监局再次号召全体干部职工要进一步统一思想、凝聚共识、鼓足干劲，以保障群众健康安全为出发点和落脚点，切实增强责任意识，结合当前正在进行的小作坊、小经营店、小摊贩“三小”专项整治行动，全面排查食品安全风险隐患。做到监管无盲区、无死角，营造良好的环境卫生和食品安全氛围，全员全力全速推进创建工作和食药监管工作。

　　本刊记者了解到，今天的行动是卫辉市食药监局月初安排工作落实情况的继续。

　　原来，卫辉市食药监局为进一步强化食品安全监管，按照新乡市食药监局的工作要求，全面排查食品安全风险隐患，保障人民群众饮食安全，卫辉市食药监局本着“检查排查要严密、专项整治要严格、处理打击要严厉”的要求，自5月5日起，在全市范围内，集中开展食品安全隐患集中排查整治“百日攻坚行动”。

　　5月6日，卫辉市食药监局专门召开了动员大会，传达学习《卫辉市食品安全隐患集中排查整治“百日攻坚行动”实施方案》，对食品安全隐患集中排查整治“百日攻坚行动”工作进行了具体安排部署，对时间节点进行了明确，市食品监督所、城郊乡所、汲水镇所、李源屯所、柳庄乡所负责人作了表态发言。同时，局机关成立了以局长王蕾为组长、班子成员为副组长、中层干部为成员的“百日攻坚行动”领导小组，指导、协调、督促“百日攻坚行动”具体工作。

　　在“百日攻坚行动”中，卫辉市食药监局将全局45名执法人员分为3个行动小组，分别由主管副局长带队全面开展食品安全隐患集中排查整治。以“每日报小结”、“每周报总结”的形式，紧紧围绕社会关心的重点、媒体关注的热点、部门监管的难点问题，对涉及食品安全的生产、流通、餐饮服务等环节开展拉网式监督检查。

　　一是围绕“三小”行业和餐饮经营单位的持证亮证经营和信息公示情况、进货渠道、食品安全管理制度落实情况、环境卫生、消毒保洁、四防设施、台账记录、索证索票等内容逐户排查；

　　二是抓食品经营主体资格排查，重点检查卫辉菜市场各经营店是否履行好进货查验和查验记录义务、落实企业内部食品质量管理责任、切实把好食品进货关等；

　　三是加大对市区主次干道“三小”单位和集贸市场经营过期、变质、伪劣食品的查处力度，排查安全隐患，切实将各类食品安全风险隐患消灭在萌芽状态。

　　本刊记者在这里得知，通过近期全过程、全方位、不间断地对各路段、各门店进行严格执法、全面排查，发现生产经营单位的食品安全总体情况基本达标，但仍存在个别散装食品标识不规范、索证索票台账记录不健全、销售过期变质食品等问——对发现的问题，执法人员现场提出整改意见，下达《整改通知书》责令限期整改，对逾期未改或拒不改正者，符合立案条件的依法立案查处。