安阳市食药监局加强牛羊肉质量安全监管

2018-05-30 11:30:42 来源：食品安全导刊

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　　惠海良许静本刊记者胡加玺候庆山

　　为进一步加强全市肉品质量安全监管，严厉打击牛羊肉市场销售中存在的违法行为，规范和整治肉品市场销售秩序，确保广大人民群众吃上“放心肉”。安阳市食品药品监督管理局扎实组织开展夏季牛羊肉市场销售质量安全专项整治行动。

　　安阳市食品药品监督管理局下发《关于开展夏季牛羊肉市场销售质量安全专项整治行动的通知》《关于开展牛肉、羊肉等食用农产品安全专项监督抽检的通知》，专题安排部署了专项整治活动，采取经常查与突出查相结合、普遍查与重点查相结合、日常监管与抽检检测相结合方式治理辖区内销售牛羊肉及其制品的市场摊贩、牛羊肉经营店、超市、食品店等经营者进货渠道不正规、索证索票不落实、检验检疫不合格、质量安全无保证等问题；严厉查处销售未经检疫或检疫不合格的牛羊肉、销售病死毒死或来源不明牛羊肉类，销售掺假掺杂、注水或者感官性状异常的牛羊肉，销售兽药残留、含廋肉精成分牛羊肉等违法行为。

　　5月17日，安阳市食品药品监督管理局组织北关区食品药品监督管理局对安阳市蓝天蔬菜批发市场内经营牛羊肉经营商户突击检查，依据《食品安全法》相关规定，扣押违法经营生鲜肉100.3公斤（其中猪肉36.5公斤，羊肉43公斤，羊眼20.8公斤）。截止目前，全市共检查牛羊肉经营户72家，抽检各类牛羊肉48批次。