两粒卖到一斤玉米的价钱 东北大榛子的致富之道
本刊记者 王玉东 张爱正
近几年，随着消费升级，我们国家的休闲食品市场规模不断增长，其中，榛子年消费量达到10万吨以上。其中，国产野生平榛约4.2万吨，平欧大榛产量仅为0.4万吨左右a，每年消费的榛子有一半以上要依赖进口，人工种植榛子市场潜力巨大。
在黑龙江有一个叫做通河的地方，地处小兴安岭南麓，“七山一水半分田”，全县林地面积超过40万公顷。地处平原区，种植水稻的农户收入较高。可山区土壤贫瘠，当地农民曾多年种植玉米、大豆，收入较低，但近两年，山林里发展的一个新产业开始火起来，让农民赚了不少钱，是什么呢？
“东北大榛子”，想必很多人都听说过。这一次，本刊记者就来到通河这个目前全国人工种植榛子面积最大的县城，探寻榛子产业的秘密。
“摇钱树”结了果“按粒卖”
榛子，又叫山板栗，是世界上四大干果（核桃、扁桃、榛子、腰果）之一，又被叫做“坚果之王”。
郑民，是通河县第一个人工种榛子的人。他家的榛子长得好，已经远近闻名，本地的、外省市的，组团到他这里学种榛子。记者采访时就看到一批又一批的人前来学习种榛子的经验技巧。
对郑民来说，这些榛子树真的是他的摇钱树。现在，他自己230亩的榛子林，一年给他带来的直接收益超过百万元。
隔壁县的农民李全东家有30亩肥沃的黑土地，也想跟郑民学着种榛子。从郑民这儿，李全东头一次听说了榛子还能按粒算钱。
按价格算下来，两粒榛子=一斤玉米。而且，在榛子林再套种一些矮科作物，还能在赚取榛子收益的同时，获得一些其他收益。同时，管理相对简单，人工成本也不是很高。好管理，收益好，难怪这种榛子的生意很受欢迎。
品种杂交对生长环境适应性强
郑民种的榛子树品种以平欧大榛子为主，是杂交品种，由山榛子与国外品种嫁接而成，果大、丰产、出仁率高，三年就能结果实。
这种榛子对地势要求不高，我国北方海拔750米以下、地势缓的坡地和平地都适合榛子的生长。而且榛子树耐寒，可以度过-30℃的严冬；对土壤的适应性也很强，在壤土、砂土、黏土及轻盐碱地上都能生长。
郑民说要创造经济价值，需要的配套硬件设施也不少。
他带记者来到一个2000平方米的晾晒场，这是郑民和榛子合作社成员近期刚修好的。合作社有7500亩榛子，秋收后要统一晾晒，这就是一项必不可少的硬件投入。
“摇钱树”种好了销路多样不愁卖
种了这么多榛子，怎么卖呢？
这个问题也难不倒头脑灵活的郑民。十年前，在大伙儿都去种玉米时，他开始研究种榛子，三年前，通河开始大力发展榛子产业，农民陆续大面积种植，他就开始琢磨卖榛子了。除了利用电商平台来售卖自己的榛子，他还会到全国多个展会去销售。
这几年，合作社里347户产的几万斤榛子，都是郑民和妻子通过跑展销会、开网店给卖出去的，当年9月结的果子，不到12月就全部销售一空。好多人也因此才知道，新鲜的榛子果长什么样，和大家平时见到的不太一样。
今年，郑民还准备尝试把榛子销往国外，开拓国际市场。年初，郑民去日本待了一个月。他听说日本的干果价格高，利润空间更大，他想去那里找到东北大榛子的下一个销售渠道。
那里二两榛子70块钱，相当于350元一斤，所以，秋季以后，打算试探性往日本发一批货。
日本市场对食品的准入标准很高，郑民想要打开这块市场，就得格外重视榛子的质量。
进入丰果期，每个枝头都硕果累累，果子太多把枝丫压倒在地，郑民和合作社成员们要给它们做好支点，确保每一粒榛子在成熟前享受足够的阳光、养分，让质量达到最优。
就在记者采访期间，还是不停有人来咨询种榛子的经验，不光合作社，还有其他乡镇的人。郑民告诉记者，自己种榛子比较早，经验更足一点，想把自己的经验技术直接传授给大家，不让大伙儿再走弯路，种一户成功一户。
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