作者：吴 国 祥

为切实加强学校食堂食品安全监管工作，保障广大师生食品安全，2月21日，兴化市市场监管局联合市教育局、戴窑镇食安办对我镇学校食堂食品安全开展专项检查。

执法人员重点检查了学校食堂持证情况、食品安全管理制度落实情况、环境卫生、设施设备、原料采购、食品储存、加工制作、食品添加剂使用、餐饮具清洗消毒、“三防”设施、食品留样及餐厨废弃物管理等是否符合规定要求。

通过此次学校食堂安全专项检查，确保广大师生食品安全，防止校园食品安全事件发生。