访贵州省遵义市湄潭沁园春茶业有限公司总经理赵吉伟

2019-03-27 14:24:01 来源：食品安全导刊

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大山深处茶飘香

——访贵州省遵义市湄潭沁园春茶业有限公司总经理赵吉伟
胡永林本刊记者梁正

　　在耸入云霄的云贵山沁园春茶园，清幽的茶室里，雅趣古拙的物件陈设令人赏心悦目。一桌一几、一壶一碗，都使人仿佛置身于水乡的灵气与柔情中。面对茶室的主人——贵州遵义市湄潭沁园春茶业有限公司总经理赵吉伟，听他把这十余年的创业历程娓娓道来，你在称赞他智慧与远见的同时，不由不对他的执着与坚韧感叹，就像他的沁园春系列茶，初尝一阵清香，细品更是回味悠长。

　　有机茶：追求的梦想

　　赵吉伟是重庆人，原先在一家军工企业上班，收入稳定。在改革开放大潮的推动下，不甘平庸的他选择下海经商。进入茶产业前，他淘到的第一桶金来自手机通讯行业。国家西部大开发战略吸引着他的目光，他开始关注贵州的茶。

　　2006年，怀揣着资金与希望，他来到了中国名茶之乡——贵州湄潭，开始了人生的第二次创业。

　　“在最艰苦的时候你后悔过吗？”

　　“有过，但没有想过放弃。”

　　赵吉伟回忆道：那是在开垦荒山的时候。山上没有水，没有电，没有米，也没有蔬菜，只在山顶上搭了个茅棚，人就住在棚子里。有时回重庆，山上有事半夜里就得赶来，那时候人累得又黑又瘦。有时睡在棚子里就问自己，这么受罪，值不值得？但始终没有放弃，我这人是牛脾气，犟得很，认准的事情一定要做下去！回顾创业经历，赵吉伟感慨地说：“赚钱的办法很多，但要使做的事情更有意义就不容易。”有机茶托起了赵吉伟的梦想，但新的梦想又在他的心中酝酿！

　　创新力：企业的灵魂

　　沁园春茶业公司是一家集生产、销售为一体的省级龙头企业，同时开展茶产业的深度开发和茶业与旅游业的整合经营。公司的核心茶叶基地在海拔1250米的云贵山上，古代贡茶就出于此。茶树在云雾缭绕、云蒸霞蔚之中生长，得天独厚的条件造就了沁园春茶独特的品质，丰富的营养含量和良好的保健作用。

　　创新是一把守住阵地的“钢枪”，一个企业开启未来的“钥匙”，更是所有企业的“灵魂”。赵吉伟从两个方面谈了他的创新体会。

　　一是有机茶园私人定制。据了解，私人订制茶园后，有两种方案可供客户选择，一是完全托管，客户按协议支付年费、管护费、采摘费、加工费，公司将分时令季节，定期提供相应数量的明前茶、谷雨茶、毛峰茶、白茶等，产品质量接受质监部门定期检测，让客户足不出户，即可享受原生态无公害的湄潭好茶；另外一种就是客户支付年费和管护费，茶园开采后，邀约亲朋到茶园自行采摘，体验制茶品茶乐趣、享受高山云雾美景。

　　二是公司引进了先进的生态茶园鸡养殖技术，采取以鸡治草、以鸡治虫、以鸡施肥的管理方式，帮助茶树提高产量的同时还能增加茶园收入。赵吉伟扳着指头说，“按每亩茶园能放养20只鸡算，一只茶园鸡市场上至少能卖100元，一亩茶园又能增加净利1000多元。目前，我们周边已有数十户村民通过饲养茶园鸡增收致富了。”

　　茶文化：陶冶的境界

　　“你读过陆羽的《茶经》吗？”谈起茶来，赵吉伟似乎有说不完的话，“陆羽的《茶经》是古代茶人勤奋读书、刻苦学习、潜心求索、百折不挠精神的结晶。我觉得还应该有诚实守信的内涵。”

　　在茶文化的陶冶下，赵吉伟也透露着哲人的气息，他向记者解释道：公司名称“沁园春”，取自伟人毛泽东的著名诗词《沁园春·雪》，豪迈中透着清新；商标“长相守”，相守一生，长长久久，不仅是对亲情、友情、爱情的一种态度，更是对做人、做事的一种肯定；“茗花仙子”（茶树花），早采为“茶”，晚采为“茗”，茶花仙子，映出天人合一的境界；“都濡高株”（白茶），北宋诗人黄庭坚最早的茶诗《阮郎归》：“黔中桃李可寻芳，摘茶人自忙……酒阑传碗舞红裳，都濡春味长。”

　　茶园融合云贵山“山、坡、林、谷、园、乡”的生态资源优势，围绕生态美食、生态茶饮、生态住宿、生态观光、生态运动和生态疗养六个方面，发展茶、旅一体化，打造面向高端定制市场的国内一流的茶园生态度假区。谁说高山无人行？谁说梦想难成真？请看黔北湄潭一个耸入云霄的茶园已经像天堂一般。八方十面的游客将轿车开到山顶，来这儿摸云彩、摘星星，品纯天然的沁园春茶，听千古悠悠的传奇爱情，在大自然的脉动里享受这绝妙人生！