胶州首批春茶上市每斤卖出八千元

2019-06-05 15:25:58 来源：食品安全导刊

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朱炳璋王羽张亚楠本刊记者朱有刚

　　山东省胶州市九龙街道办事处新民村村民隋永涛，十几年前看到村里的岭地常年荒废无人打理，放弃原本红火的酒水批发生意，从南方引进茶叶品种，自己琢磨出完全自然生态种植模式，采用“松茶间作、以草养茶”的生态化种植，炒制出来的精品茶走高端路线。

　　在胶州新民村西岭的茶园内，空气中散发出淡淡的清香，一棵棵绿油油的茶树都栽植在岭地上，十几名采茶工正在忙着采摘春茶，手指在茶树间上下翻飞，随后将采摘好的嫩芽放到竹篓里。据隋永涛介绍，他原本在城区经营酒水批发生意，由于经营有方攒了一些积蓄。2001年春节，他回老家走亲戚，看到村里的岭地都荒废了，于是萌生种植茶叶的念头。在征得妻子的同意后，承包了村西岭300亩岭地，去湖南、贵州和浙江等地实地考察后，决定引种“无性系”国家级良种“龙井43号”和“龙井长叶”。由于他的茶树是无性繁殖，把茶树苗引栽后，第一年根本不生长，至少要在五年后才少量采摘。经过几年的努力，茶场里的茶树长势喜人，昔日的荒岭薄地终于飘出了茶香。隋永涛说，茶树从萌动期到鱼叶期，再到初芽期，至少需要两个月的时间。隋永涛茶场与其他茶场不大一样，其他茶场的茶树采用的是双行条栽的方式，而他采用的是丛栽的方式，每一行茶树行距大约1.5米，茶树之间还专门留着草地，每块茶园四周还种着松树。“我们茶场采取‘松茶间作’‘以草养茶’的生态化种植模式，不施农药和化肥，产出的茶叶品质自然非常高。”隋永涛说，再好的水土不加以珍惜，也会失去应有的潜质。他们采用“松茶间作”“ 以草养茶”的方法培肥地力，茶树间有自然生长的杂草，草长高之后就用割草机粉碎当做肥料，这样既保证了土地养分，又为生态链条的最基层提供了保障。另外，草中会有害虫，这就为鸟类提供了食物，地里还按比例栽植了黑松，黑松可以驱虫，而且大量的松针也为土地提供了养分。隋永涛说，采摘后的春茶经过摊晾、杀青、整形和烘干等手工工序后，才算大功告成，由于首批春茶必须保证一叶一芽，每斤茶叶的价格卖到了8000元以上。“有好原料才能做出好茶，我们茶场的茶叶从采摘到炒制是全手工，炒出的茶达到了‘十泡有余香’的效果。”隋永涛说，要出好茶，必须用好当地水土，自然形成的环境不容复制，因此他的茶叶从生长到加工成成品，完全采用了生态种植模式。普通茶叶冲泡两三次就索然无味说明了什么？茶叶中内含的营养物质积累太少的缘故。他们的茶叶冲泡后汤色明亮，杯中银毫上下翻飞，品饮时一泡味淡然，两泡味初成，三泡五泡是佳境，六泡七泡味依然，八泡九泡有余香。隋永涛说，首批春茶数量有限，300亩茶树仅能采摘60斤春茶。隋永涛说，有了这么多年积累的种植经验，目前还成功注册了“九龙玉春茶”商标，下步他打算扩大种植规模，引种更好的茶叶品种，让更多的人喝上他种植的上等九龙玉春茶。