校园餐饮怎么样 评判引入第三方

一一河南省禹州市市场监督管理局引入第三方机构评估 学校食堂监管再升级

陈 洁 本刊记者柴占阳

严格落实学校食品安全主体责任、教育行政部门的管理责任、市场监管等部门的监管责任、地方党委政府属地管理责任，将《地方党政领导干部食品安全责任制规定》《学校食品安全与营养健康管理规定》等落到实处，严防严管严控食品安全风险，一直是河南省禹州市各级管理部门努力奋斗的方向和目标。

禹州市市场监督管理局就是这样做的。

本刊记者近日在河南省禹州市采访时得知，从2019年9月9日开始，禹州市市场监督管理局组织辖区内学校食堂将接受第三方评估机构SGS公司(通标标准技术服务有限公司)现场审核，评估食品安全风险，提出整改意见、措施，全面指导和提升学校食品安全管理水平。

据介绍， SGS公司是中国一家较大的跨国检验、测试和认证服务公司，有专业现场审核评估团队，多次参与国家重大活动餐饮服务单位的食品安全管理能力评估和食品检验检测。

此次第三方评估机构现场审核依据《食品安全法》《学校食品安全与营养健康管理规定》《餐饮服务食品安全操作规范》《河南省学校食堂等级量化评分表》和《许昌市4D管理模式标准》等有关法律法规规定，结合禹州学校食堂实际现状，制定专门现场审核检查表，涉及食品采购验收、储存、加工制作、销售等多环节和责任主体落实情况、管理制度、环境卫生、4D管理和明厨亮灶等多个方面。

在现场审核结束后，SGS公司给被评估学校审核报告，针对发现的风险隐患提出改进意见，并开展专项培训，提高学校食堂食品安全管理水平，确保在校师生饮食安全!