主体责任要承担 校园餐饮才安全
主体责任要承担 校园餐饮才安全
——河南省孟州市召开关于进一步落实校园餐饮环节食品安全主体责任工作会
张明忠 本刊记者 柴占阳
全面加强校园餐饮环节食品安全主体责任的落实，是巩固一线监管成效，达到尽职履责、守土有责、依法免责、失职追责的工作的有效保证。
为保障全市广大师生舌尖上的安全，10月23日上午，河南省焦作市域的孟州市市场监督管理局联合孟州市教体局召开关于进一步落实校园餐饮环节食品安全主体责任工作会。
孟州市市场监督管理局副局长徐晏伟、孟州市教体局副局长李艳霞，相关单位科室负责人、各市场监督管理所所长及孟州市中小学、幼儿园负责人共100余人参加会议。
会议传达学习了《关于进一步落实餐饮环节主体责任等工作的通知》、《餐饮服务食品安全操作规范》文件精神。
会议重点安排部署了三项工作：一是豫食考核手机APP下载学习。全面落实餐饮门店从业者，餐饮食品安全监管者法律法规每年不少于40个小时的时间任务，切实利用手机APP学习平台加强普及、采取有效措施逐人落实。
二是主体责任清单版面悬挂。由市场监督管理局统一制作发放主体责任清单版面，全市中小学、幼儿园食堂要在醒目位置统一悬挂。
三是建立自查自评档案。各餐饮经营单位全面建立自评档案，按法规要求适时开展自查自评工作，要记录详细、认真归档。
会上，还组织全市中小学、幼儿园负责人分别签订《孟州市学校餐饮食品安全承诺书》，承诺牢固树立食品安全意识，勇于承担餐饮食品安全 “第一责任人” 职责！
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