一把标尺量到底保障食安有法度

2019-11-26 10:01:30 来源：食品安全导刊

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　　郑州市二七区市场监督管理局

　　一把标尺量到底保障食安有法度

　　赵正银本刊记者柴占阳

　　郑州市二七区市场监督管理局在推行“6S”标准化建设管理中，无论是酒店、餐饮店、食品生产企业，都必须按照 “6S”标准化建设的标准抓细抓实，做到一把标尺量到底，狠抓食品安全不放松，受到了郑州市市场监督管理局食品安全“6S”标准化建设督导验收小组的充分肯定。

　　二七区市场监督管理局为切实抓好食品安全工作，该局严格按照“6S”（整理、整顿、清扫、清洁、素养、安全）标准化建设管理的标准，无论是食品生产企业，还是食品小作坊、酒店、餐饮店、小食品店等做到一把标尺量到底，严格落实不走样，有力地促进了辖区食品安全工作的稳步推进。

　　目前，全区已有6000余家餐饮单位，4000余家流通单位以及全区大中院校、幼儿园食堂实施了“6S”标准化建设管理，有效的保证了群众舌尖上的安全。11月22日，郑州市市场监督管理局党组成员、副局长张松安带队到二七区检查验收食品安全“6S”标准化建设及检查指导在“不忘初心，牢记使命”主题教育中开展整治食品安全问题联合行动工作时，对二七区“6S”标准化建设工作情况进行了检查指导验收。

　　验收组首先听取了二七区市场监督管理局党组书记，局长孟文建对前期二七区关于食品安全“6S”标准化建设工作推进情况和整治食品安全问题联合行动工作的汇报。听取汇报后，验收组认真细致的查阅了相关资料，同时还对二七区的樱桃沟、福华街、长江路等辖区内的食品生产企业、小作坊、酒店类餐饮、小餐饮店、小食品店及大型商超等食品生产经营单位针对索证索票、台账登记、“6S”标准化建设落实情况、生产经营规范情况等进行了现场检查和验收。检查后，督导验收组对二七区前期在开展“6S”标准化建设中所做的工作，对食品安全“一把标尺量到底”的做法以及所取得的成绩给予了充分的肯定。

　　张松安在检查指导验收现场强调，此次验收工作事关重大，二七区在前期做了大量的、细致的工作，希望二七区在工作收尾的时候，一定要进一步把 “6S” 标准化建设工作抓好抓扎实，一定要把“一把标尺量到底”的做法抓到底，狠抓食品安全不放松、一定要认真严肃、一丝不苟的完成任务，筑牢食品安全保障的防线，守好食品安全的底线！