《食品安全导刊》刊号:CN11-5478/R 国际:ISSN1674-0270

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积极探索“5+3+PLUS”基层食品快检新模式

2019-12-25 12:51:59 来源: 食品安全导刊

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  无锡梁溪区市场监管局广瑞分局
  
  积极探索“5+3+PLUS”基层食品快检新模式
  
  王林峰
  
  《十三五国家食品安全规划》提出要加快建设食品安全检验检测体系,而食品安全快速检测则是食品安全检验检测体系的重要组成部分,它以设备及辅料成本低、操作过程简单、时效性强等优点,在保障群众“舌尖上的安全”方面发挥了重要作用。今年以来,梁溪区市场监管局广瑞分局借力食品安全快速检测功能作用,积极探索“5+3+PLUS”的基层食品快检新模式,示范引领,多措并举,收到良好成效。
  
  力量集聚,让食品快检在辖区“5”个社区中逐步铺展
  
  借助街道力量,在辖区的5个社区中,筛选出办公条件较为宽裕、社区食品协管员综合能力强、社区人员多需求大的作为首家社区便民食品快检站试点社区,通过多方协调和跟进,解决了独立的食品快检办公场所和快检设备的落实,并按快检实验室要求进行装修布置,及时组织5个社区的食品协管员进行食品快检业务的实训,实现人人懂业务会操作,会同街道开展“家门口的食品快检站”氛围渲染,并于3月1日,如期在辖区广瑞一村社居委成立了全市首家社区便民食品快检站,每周设置“快检开放日”,免费向公众开放。截至10月底,已累计检测样本750批次,接受各类咨询达650余次。10月30日,开展了优秀企业家代表食品安全检测箱捐赠仪式,至此,食品快检设备向其他4个社区全面铺展,有效满足了社区居民对食品安全的新期待。
  
  以点带面,“3”个固定的食品快检室矩阵效应显现
  
  以辖区广瑞一村社居委的全市首家社区便民食品快检站为引领,以点带面,快速形成分局、广益新村农贸市场和辖区大润发超市广瑞路店的3家食品快检矩阵,以分局机动快检、广益新村农贸市场每天定点快检、超市每月十五号为快检“开放日”的方式,打通食品安全的“最后一公里”。同时,社区食品快检室还开辟“延时服务”“上门服务”项目,辖区居民不用考虑费用、时间和路途远近因素,只要对买到的食品有疑问,拨打社区工作站的食品快检服务电话,分局和所属社区包干检测便能上门开展服务。食品快检室矩阵的有效发挥,既增进了群众对市场监管部门的理解和信任,又提升市场监管部门对群众关注度高、疑虑多的食品的快速排查、识别和检测,能有效消除食品安全风险隐患。
  
  功能拓延,检测服务的“PLUS”让食品快检更加优化
  
  让食品快检功能再拓延。结合当前校园食品安全工作形势,以及广大学生家长和社会各界对校园食品安全的重点关切,采取“快检服务进校园”的方式,对学校食堂蔬菜是否有农药残留、肉类是否含瘦肉精进行快速检测,向校方、家长代表和部分人大代表、政协委员呈现快检服务的操作步骤和流程,全面增强对“食品快检服务进校园”活动的认知和支持。并确定每年的春秋两季开学以及五一、端午、中秋、国庆等重大节日的节点和敏感时节,有针对性地适时开展“食品快检进校园”活动,为广大师生筑牢食品安全防范高墙,有效提高食品安全监管的针对性和靶向性。同时,为广泛满足群众之于各类食品安全的需求,该分局着力于检测服务“PLUS”,即食品快检服务的升级,通过不定期邀请专业检测机构人员携带专业设备至便民食品快检站,为群众提供更多项目的检测服务,如保健品褪黑素、碘盐含碘量、面粉增白剂、火锅底料罂粟壳的检测等,让食品快检更优化、更亲民。
  
  灵活处置,食品快检助推辖区群众满意度显著提升
  
  对食品快检发现的不合格后处置是市场监管部门履行法定职能、回应社会舆论的重心。通过快检发现的不合格食品,凡属本辖区范围购买,会及时封样并开展法检,反之,将协助居民将相关情况反映给相应属地的市场监管部门处置。今年11月中旬,该分局将食品快检服务前移至辖区农贸市场,执法人员对消费者购买的蔬菜和肉类按照操作流程和步骤进行了快速检测,通过使用相应试剂和显色卡,发现了1批次韭菜呈阳性不合格,随即立即启动后处置程序,及时对销售者摊位销售的5公斤韭菜进行封存,并取样送法定机构作进一步检测,同时,公告通知消费者停止食用存在安全隐患的食用农产品。此举,给予经营者以极大震慑,进一步强化其履行索证索票和进货查验的意识,也获消费者点赞,进一步提升了群众之于食品安全的满意度。
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