糖果生产三要素,你的甜蜜由我们创造

一致性至关重要
糖果的质量一致性是影响消费者对产品接受程度的关键因素。如果糖果产品外观不佳或质地不吸引人,消费者一次消费或二次消费的可能性就会降低,所以产品一致性只能来自高质量的系统。传统的糖衣工艺是把模压好的果冻放在蒸汽浴中,然后在滚筒中盖上一层糖衣,但这往往会导致软糖的形状退化。因此,整个行业的创新正诞生一种更自动化、配方驱动的方法。

例如,胶粘剂可以通过专门的涂层设备以非常特定的速度涂敷,从而在涂层工艺中避免使用蒸汽,能在较短的停留时间内提高产品质量。类似的方法也被用于软糖抛光。通过使用精确控制的喷油技术,制造商能够确保可靠和可重复的软糖抛光,以避免过度或过少的涂抹。
灵活的袋装解决方案
随着消费者需求的不断变化,糖果制造商需要多样化的包装设备,这些设备必须具有灵活性以适应不同的产品类型和规格。例如,全球的健康趋势不仅会影响产品的配方,还会影响糖果的包装形式。忙碌且注重健康的消费者越来越关注小袋子糖果,因为它们既便捷又可以帮助自己控制饮食。

设备性能与绿色发展
当然,对糖果制造商来说,产品质量上的任何不一致性都可能造成高昂的代价。解决此问题的一种方法便是使用可以支持许多配方的处理设备。这可以确保操作员简单地选择所需的项目,系统自动选择预先保存的配方,而不需要人工干预。除了允许制造商实现一致和可靠的生产,它还支持在一条生产线上生产多个产品系列,提高生产线效率。




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