新密市市场监管局全力护航中高考期间餐饮食品安全
新密市市场监管局全力护航中高考期间餐饮食品安全
魏广亭 楚晓涵 郑东辉 本刊记者 梅少华
2020年中高考将至，为进一步营造良好的考试环境，有效防控食品安全突发事件的发生。新密市市场监督管理局多措并举，全力抓好中高考期间食品安全保障工作。
一是提前谋划，全面部署。7月3日，组织召开2020年中高招餐饮食品安全保障工作专题会议，精心安排，严密部署，结合我市考点就餐情况，定点、定人、定岗，确保责任落实到位。
二是严密排查，消除隐患。市市场监管局餐饮食品安全分管领导马宏超带领餐饮监管科及辖区监管人员对新密市四个高考考点及三个非考点学校食堂及学校周边进行了高考食品安全保障专项检查，重点查看食堂食品加工场所、设施设备、食材采购贮存、索证索票、餐饮具的清洗消毒以及食品留样、记录情况。要求食品加工人员严格把好每一道关口，做到不合格的食材坚决不用，有隐患的食品立即报告。要切实把考生和监考老师的餐饮食品安全工作放在重要位置，明确责任，落实到人，确保高考期间师生的饮食安全。
三是派员驻点，全程监管。高考期间，采取定人、定岗、定位监管，责任到人。对食品原料及食品相关产品进行抽样检查，重点检测农药残留、高风险污染物等项目，严把食品安全源头关。对考点、集中食宿点及周边餐饮单位实施全程食品安全监督，对违规违法行为绝不姑息迁就，坚决从重从快处罚，确保高招期间无食品安全事故。
四是应急值守，强化沟通。强化应急值守，保证24小时通讯畅通。做好突发事件应急处置准备，有效预防和应对突发性事件的发生。
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