众志成城防疫急 市场监管看山西 之运城市篇

市场监管要技能 业务培训促提升

一一山西省运城市市场监督管理局举办了2020年食品安全生产监管培训班

董国华 本刊记者柴占阳

落实食品安全生产 “两个责任” ，提升食品安全生产监管队伍能力，强化食品安全生产主体责任，为辖区人民群众营造一个安全健康和谐的生活环境，各级市场监管部门始终在努力中。

2020年7月14日~16日，山西省运城市市场监督管理局举办了2020年食品安全生产监管培训班。

运城市辖的各县(市)、区(开发区)市场监管部门的分管领导、股(科)长和业务骨干参加了培训学习。

运城市市场监督管理局分管领导翟继奎全程参加培训并从三个层次提出三个思考。

为什么要学?食品安全严峻形势下，市场监管人面临着能力不足的危险。

学什么?解决食品安全风险隐患是长期性、基础性任务。

怎么学?要眼睛向下，虚心学习;要提高标准，学实学透;要学以致用，解决问题。

培训班上，运城市市场监督管理局食品安全方面行家讲述了《食品标识监督管理要求》、解读了食品生产通用卫生规范外，还专门邀请山西省食品质量安全监督检验研究院高级专家胡晓江讲授了《食品生产现场核查要点，食品检验基本要求》。

通过详实的数据，具体的事例，深入浅出地讲解了食品检验、食品生产现场核查要点等知识，实用性高，操作性强。

培训期间，参训人员还深入运城福同惠食品公司、运城市三馨食品有限公司、山西瑞芝生物科技有限公司进行观摩学习。

大家进车间看卫生清洁制度、看风险隐患控制措施，看企业安全主体责任如何落实，看企业十套管理制度建档情况。

参加培训班的万荣县市场监督管理局的王世峰感触地说：“这次培训安排符合防疫要求，内容切合监管实际，对我们基层监管工作很管用!”