新春媒体走基层 市场监管收眼中 之河南省郑州市郑东新区篇

织密食安防护网 开学季里在护航

一一郑州市郑东新区市场监督管理局做好春季开学校园食品安全监管工作

李 影 本刊记者柴占阳

欢愉的春节假期对于学子们来说已经余额不足。学子们也将步入校园开始新一学年的求知路，为保障好广大师生饮食安全和身心健康，河南省郑州市郑东新区市场监督管理局多举措护航开学季。

一、“五员专班” 为学校安全做“体检”。

郑东新区市场监督管理局积极参与到各乡(镇)办事处和各职能部门组成的“五员专班”中，提前进驻全区各级各类学校，在前期学校开展自查的基础上，对疫情防控和食品安全工作进行了一次全面复查，堵塞安全漏洞，防范风险隐患。同时，督促学校落实好疫情防控主体责任和食品安全主体责任。

二、加强监管为学校安全设防护。

加大检查频次和力度，重点检查学校各项食品安全制度和疫情防控措施履行、从业人员健康管理及培训、食堂环境卫生、设施设备和餐用具在开学前的清洁消毒、库存食品、食品添加剂和食品相关产品有无过期变质等不符合食品安全要求的现象等情况，并对检查中发现的隐患和问题，依法提出意见和建议，要求学校立即整改。同时，督促实行校外供餐的学校，严格落实校外供餐管理制度，加强与供餐单位的联系沟通，确保开学后的餐食供应和食品安全。

三、强化培训为学校管理提质显效。

召集辖区学校相关负责人，围绕学校如何做好食堂的防疫防控和食品安全管理进行全面指导，并对《食品安全法》、《餐饮服务食品安全操作规范》等相关法律法规、制度规范及食品采购、贮存、加工制作等重要环节的注意事项进行详细讲解，进一步增强学校疫情防控和食品安全意识，提升学校自我管理水平。