新春媒体走基层 市场监管收眼中 之河南省漯河市篇

社会共治齐监管 校园饮食得安全

一一漯河市“五管齐下” 推进学校集体用餐配送单位食品安全管理提升行动

杨伟杰 本刊记者柴占阳

近日，国家市场监督管理总局办公厅、教育部办公厅、国家卫生健康委办公厅、公安部办公厅发布《关于做好2021年春季学期学校食品安全工作的通知》。河南省各级各地相关部门积极行动，贯彻落实这一通知精神。

2021年3月9日，河南省漯河市组建2个专项检查组，分别由该市市委教育工委副书记、市教育局党组副书记、副局长孙洪义和漯河市市场监督管理局党组成员、副局长马强华带队，对全市11家学校集体用餐配送单位和20家关联学校食品安全情况进行专项监督执法检查，以加快推进学校集体用餐配送单位食品安全管理提升行动。

按照《漯河市学校集体用餐管理实施办法(试行)》(漯食安办〔2020〕31号)规定，本次专项监督执法检查采取五项联动措施，确保活动实效。

▲孙洪义一行在西湖小学现场检查河南安为先供应链管理有限公司午餐配送情况

一、“全面体检”。由漯河市市场监督管理局负责，抽调业务骨干，严格按照《河南省集体用餐配送单位食品安全监督检查指南》(豫市监办〔2021〕24号)，对每个学校、集体用餐配送单位现场打分，对食品安全隐患挂牌督办，限期趋改。

二、“执法检查”。由漯河市市场监督管理局综合执法支队负责，对学校集体用餐配送单位原料进购、索证索票、人员健康等开展执法检查，对违反食品安全相关法律法规的行为，立案查处。

三、“监督抽检”。配合专项监督检查，制定“学校集体用餐配送单位食品安全监督抽查计划”，共计抽取30批次的餐具和大宗粮油制品等。

▲马强华一行在河南臻好餐饮管理有限公司进行专项监督执法检查“执法检查”

四、“两端关联”。专项监督执法组拿出专门力量，对学校集体用餐配送单位供餐关联学校，采取“点对点”的方式，重点检查关联学校食品接收、温度控制、食品留样等情况，保证广大学生餐桌上的安全。

同时，专项监督执法活动结束后，对原料供应关联单位开展食品安全专项执法检查，严厉查处制售假冒伪劣食品违法行为。

五、“建章立制”。督促各学校集体用餐配送单位和关联学校，结合专项监督检查发现的问题，切实履行食品安全主体责任，健全各项管理制度，建立长效运行体制，坚决杜绝区域性、系统性重大食品安全事故的发生!