海口市场监管全程监控为首届中国国际消费品博览会保驾护航

2021-05-14 15:52:30 来源：食品安全导刊

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　　海口市场监管全程监控精细服务精准监管

　　为首届中国国际消费品博览会保驾护航

　　本刊记者韦昌惠

　　首届中国国际消费品博览会（以下简称消博会）在海南省海口市开幕，由商务部和海南省人民政府共同举办，博览会以“开放中国,海南先行”为主题, 围绕建设海南国际旅游消费中心定位，集聚全球消费领域资源。展览总面积8万平方米，国内外参展企业近1500家，来自约70个国家和地区。海口市场监管部门牢记使命，主动担当作为创新监管为消博会贡献市场监管力量，高质高效保障消博会圆满成功。

　　展会期间，海口市市场监督管理局紧紧围绕“预防为主、风险管理、全程控制、确保安全”和“精细服务、畅通维权、打击违法，维护市场秩序”两条主线，确保全市食品、药品（含医疗器械、化妆品）、特种设备等安全监管“零失误、零事故”。

　　彭林波局长带领市场科、第一大队负责人和相关工作人员到海南国际会展中心6号展馆执行消博会食品安全服务保障工作任务

　　据了解，各方嘉宾踊跃参会，到会企业、客商、人员超过预期。各类采购商和专业观众数量超过3万人，进场观众超过24万人次。

　　参展观展人员就餐零事故，重点酒店的电梯安全运营零故障

　　展会期间，未发生食品安全事故，全市重点酒店的百余部电梯安全运营未出现故障。在交出亮丽成绩单的背后，是提前筹备，重点部署，多措并举，规范市场秩序。该局从3月1日起，逐步对全市接待酒店及周边近千家餐饮单位实施市区所三级联动式监管，累计出动人员1295人次，开展了四轮食品安全检查，三轮次特种设备检查，共检查572台电梯21台锅炉；开展食品安全培训3次。

　　五一长假期间对全市重点接待酒店餐饮服务食品安全、知识产权、特种设备安全、价格等方面进行监督检查；完成对海口市辖区内参展企业200多件产品的展前知识产权保护审查，均合法有效，未发现商标违法情况。各类食品及原材料抽检141批次，确保市民游客的用餐安全。

　　设置消费维权服务台，启动快速处置通道，维护消费者权益

　　消博会举行期间，在海南国际会展中心二期大厅综合服务台，活跃着一批志愿者团队，他们耐心倾听观众诉求，为观众提供必要的帮助。其中的两个席位是海口市市场监督管理局设置的“市场监督”岗。该岗位随时为消费者提供维权服务，也接受观众投诉。针对消费者的投诉，该局开启了消费维权快速通道实施“先行赔付”机制，维护消费者权益。

　　在海南国际会展中心展会现场，该局从5月1日起，设立保障前线指挥部和8个驻场工作组，实行馆长负责制，出动521人次，对8个展馆400多个展位进行全覆盖巡查，形成了一个指挥体系、一支保障队伍、一套保障方案的工作机制，做到简单问题10分钟内解决，一般问题30分钟内解决，疑难问题60分钟内解决。对消博会展馆内的100多家食品经营单位进行全覆盖的高频巡查，确保了供餐安全。

　　设置保障工作现场指挥部，成立食品保障工作组，严把美食馆食品安全关

　　“食材一定要新鲜，必须要留样检查，你们代表的是海南美食的形象。如果发现有食品安全问题，一定依法严惩。”5月7日上午，消博会正式开展，在海南国际会展中心6号美食馆，海口市市场监督管理局执法人员再次对参展的食品企业发出预警提示。“这些冻羊肉、牛肉不能反复解冻，我们都知道了，一定认真做好服务。”特色小吃馆的一位烧烤摊主一边打理着烧烤展位一边回应执法人员。

　　据介绍，消博会筹备阶段，海口市市场监督管理局就制定了《首届中国国际消费品博览会展馆保障工作实施方案》，设立保障工作现场指挥部，成立食品保障工作组，制定食品保障工作方案。展会开始前，执法人员便开始了驻场保障，对消博会展馆内的100多家食品经营单位进行全覆盖的高频巡查，从人员的管理、食品安全制度的落实、操作环节的过程管控以及清洗消毒规范各方面进行全方面的检查。

　　“展馆外停放了很多食品流动安全车，也看到执法人员在抽检食材，我们就放心逛展寻美食了。”5月10日观众开放日当天，市民王女士给出了评价。据介绍，5月7日至10日共计出动执法保障人员521人次。排查中加大抽检力度，防范食品安全风险。共抽检果蔬类样品34批次、肉类及其制品12批次、糕点类6批次、冰鲜鱼虾4批次、水产品类5批次、大米及米面制品71批次，干货6批次、食用油3批次，共计141批次。

　　此外，为了给参展观众提供丰富多样的琼菜美食，该局严格把关五大美食展区供餐单位菜单。认真倾听多方意见，市、区两级对清补凉、文昌鸡、陵水酸粉等20多种食品进行了研究，并及时向主（承）办方提交了科学化的供餐意见，在保证安全的前提下，确保市民游客饮食多样化。

　　对全市重点接待酒店及周边餐饮单位约谈、培训检查，消除各类安全隐患和扰乱市场秩序的行为

　　“除了加强消博会现场的安全保障，还重点对全市的接待酒店、餐饮企业进行约谈、培训，确保全市市场秩序稳定有序。”海口市市场监督管理局相关负责人介绍，该局分别于4月13、15、23日，对全市接待酒店、展馆供餐企业的负责人及食品安全管理员进行了食品安全知识培训，再次强化了食品安全风险防范意识，提高了供餐单位的食品安全管理水平。

　　该局在展会开始前开展四轮检查，完成全市接待酒店及周边餐饮单位全覆盖。市、区、所三级联动，层层压实责任，对接待酒店及周边上千家餐饮单位实现全覆盖、地毯式排查，对食品原料采购索证索票、进货查验及登记、餐饮具消毒保洁、“三防”设施、从业人员健康、防疫措施、公筷公勺配备、食品留样等方面落实情况严格把关，督促食品安全管理细节不断落实到位。结合“巩卫”工作对涉及消博会区域周边食品经营单位开展全覆盖检查，对海口接待酒店及周边餐饮单位进行食品安全监督检查，共出动执法人员1295人次，检查酒店及周边餐饮店1037家次。

　　此外，围绕特种设备安全保障，该局开展全覆盖隐患排查。对接待酒店特种设备开展三轮全覆盖检查。第一轮着重督促相关单位落实安全管理制度，完善应急预案。第二轮邀请专家开展联合检查，重点发现问题，排摸隐患。第三轮在第二轮检查基础上，确保相关单位隐患整改落实到位。成立特种设备应急小组，做好24小时应急准备。出动检查人员200多人次，检查单位97家次，检查特种设备284台。

　　据悉，海口市场监管部门充分发挥市场监管职能，全力以赴精心准备，高标准做好首消博会市场监管工作，确保安全监管“零失误、零事故”，助力消博会圆满成功。