新闻媒体走基层 市场监管收眼中 之河南省郑州市篇

多措并举细实严 责任到人保食安

一一郑州市市场监督管理局全力做好高考食品安全保障工作

石超均 本刊记者柴占阳

高考、专升本、中考在即，郑州市市场监督管理局高度重视，将高考、专升本、中考食品安全保障作为近期工作的重中之重，提早谋划，综合治理，推动校园及周边整体食品安全状况不断改善。

一、提早安 排 持续整治

春节过后，就开始围绕学校及周边区域部署开展食品安全专项整治行动。

一是组织了为期3个月的春季学校食品安全风险隐患排查专项行动。

二是以《河南省集体用餐配送单位食品安全监督检查指南》为指南，组织对辖区62家集体用餐配送单位进行全面检查。

三是以保障2021年公务员考录笔试食品安全为契机，组织对市区内53所学校及周边的食品安全进行了专项整治。

5月13日，在全市高考专升本安全保障调研会上，向河南省调研组作了专题工作汇报。

二、印发文件 周密部署

一是5月21日，印发专项通知，重点部署四项工作：1、各开发区、区县(市)局要提前组织执法人员对考点及周边的餐饮服务单位进行食品安全隐患排查。2、要在每个考点安排2名餐饮服务食品安全监管保障责任人员，在考试期间实施全程保障和应急处置。3、要安排1名负责此项工作的分管领导和1名专职联络人。4、要在保障工作结束后报送工作总结。 目前，前三项工作均已落实。

二是5月22日，印发《关于全面检查整治大专院校中小学幼儿园食堂的紧急通知》，安排部署对大专院校、中小学、幼儿园食堂来一次“地毯式”风险隐患大排查。

三是5月24日，印发《关于开展夏季餐饮食品安全整治专项行动的通知》，安排部署以学校及周边等区域为重点，开展为期四个月的食品安全专项整治。

四是6月1日，印发《关于开展2021年学校周边食品安全督导检查的通知》，每位班子成员分包一个开发区、区县(市)，定期督导，督促各开发区、区县(市)局开展全方位的学校周边食品安全整治，以保障高考、专升本和中考期间的食品安全。

三、召开会议，强化推进5月25日，召开了“2021年高招和专升本食品安全保障工作部署推进会”，各开发区、区县(市)市场监督管理局分管食品流通、餐饮工作的领导和食品流通科长、餐饮科长以及部分基层监管所长参加了会议。

一是传达了国家、省、市有关高考安全保障的各种会议和文件精神。

二是对每个考点安排2名餐饮服务食品安全监管保障责任人员工作进行了再部署。

三是党组成员、二级高级主办李军安就做好高招、专升本食品安全保障工作作了动员讲话。

四、深入一线，督导检查

一是郑州市市场监督管理局餐饮处每周组织两次对学校及周边食品安全的督导检查。

二是要求各开发区、区县(市)局要督导基层监管所积极推进此项工作。

三是安排各开发区、区县(市)市场监督管理局每周三上报监督检查工作开展情况，市局汇总后上报郑州市人民政府督查室。

截至目前，全市系统共出动执法人员5504人次，检查大专院校食堂357家次、中小学食堂750家次、幼儿园食堂1422家次，社会餐饮单位6709家次，发现风险隐患925个，现场整改831个，责令改正94家，立案查处7家，罚没2.8万元。

五、做好宣教，营造氛围

一是推出《食安同查 郑州行动》栏目，以学校食堂、学校周边餐饮单位为重点，邀请人大代表、政协委员、消费者代表和基层监管所执法人员共同检查食品安全，全过程录制视频，网上播放。

二是制定发布了高考期间餐饮食品安全消费提示，并制作了消费提示短视频，在网络和各种新媒体、自媒体上广泛传播。目前，短视频已被“学习强国”录用转载。

三是策划利用即将开始的“食品安全宣传周”活动，继续深入宣传高考食品安全保障工作，营造社会共治的良好氛围。

下一步，郑州市市场监督管理局将联合郑州市教育局、市卫健委制定《关于开展全市学校食品安全专项排查工作的通知》，对学校食堂和向学校供餐的集体用餐配送单位继续进行全面、深入、严格的督导检查和整治。