新闻媒体走基层 市场监管收眼中 之河南省郑州市二七区篇

饮食安全“我们”管 莘莘学子心放宽

一一郑州市二七区市场监督管理局加强饮食安全监管 助力学子应对高考

赵正银 本刊记者柴占阳

“请你们一定要严格落实《中华人民共和国食品安全法》，严格操作规范，严把食品进货关，严格落实食品安全第一责任人的责任，切实把好食品质量关、安全关、卫生关，确保广大考生和教师吃的营养、吃的安全、吃的放心!”

一一这是河南省郑州市二七区市场监督管理检查人员在对辖内学校食堂食品安全情况检查时对学校领导反复强调的话。

今年，郑州市二七区辖区内高考考点共有20个，为全力保障高考期间广大考生和教师的饮食安全，切实抓好考点学校食堂及周边餐饮店的食品安全工作，郑州市二七区市场监督管理局在高考前夕，以基层市场监管所为单位，组织了18个检查组对本辖区内的考点食品安全情况进行了反复系统的检查。局机关成立了9个督导组，由局领导班子成员带队进行督导。

同时，还向广大考生和家长下发了高考期间饮食安全提示，提醒考生和家长高考期间在饮食安全方面应注意的事项。研究制定了在疫情防控新形势下高招、中招考试期间食品安全监管工作方案，突出重点，开展全面检查，加大考试期间的巡查监管力度，切实保障高招、中招期间的食品安全。

对于在检查中发现的问题，除当场提出整改意见外，还跟踪监管，确保整改到位消除隐患。

6月5日和6日，虽然是休息时间，但该局全力投入到监管工作中，执法人员深入到考点学校食堂及校园周边餐饮店等进行了严格的检查。重点检查是否有食品经营许可证，主体责任是否落实，是否有食品安全防范措施，从业人员健康状况如何。并重点检查了食品进货台账，食品储存，加工制作，食品留样，餐具清洗消毒，操作是否规范，各项食品安全制度和措施是否落实到位等。

二七区市场监督管理局相关领导介绍说，在高考期间，全局市场监管人员全员上岗，蹲点承包，对考点学校食堂，考务人员和考生集中食宿点及周边食品经营单位，考生集体用餐配送单位等进行全天侯监管，严控食品安全风险，让广大考生吃的安全、健康和放心，为高考学生保好驾护好航。

本刊记者还得知，二七区市场监督管理局在加强餐饮食品安全监管的同时，对考点周边的宾馆、酒店、停车场等场所的价格进行监督检查，严防一些不法经营商乘高考之机随意涨价，哄抬物价的现象发生，确保辖内市场秩序稳定!