夏季餐饮严监管 务实研判保食安
新闻媒体走基层 市场监管收眼中 之河南省郑州市篇
夏季餐饮严监管 务实研判保食安
一一郑州市市场监督管理局召开2021年夏季餐饮食品风险隐患分析研判工作会
石超钧 本刊记者 柴占阳
6月11日，河南省郑州市市场监督管理局召开2021年夏季餐饮食品风险隐患分析研判工作会。
郑州市市场监督管理局党组成员、二级高级主办李军安和该局餐饮食品安全监督管理处全体人员以及郑州市辖区各县(市)、区、开发区市场监督管理局分管餐饮工作的副局长、餐饮科长参加会议。
会上，郑州市市场监督管理局餐饮食品安全监督管理处处长石超钧首先通报分析了夏季餐饮食品安全形势和存在的风险隐患。
同时，郑州市经开区、二七区、新密市、荥阳市市场监督管理局依次做了典型发言，汇报了夏季餐饮食品安全整治专项行动开展情况、存在的问题，分析了各自地区在餐饮食品安全方面存在的风险隐患，提出了防范、排除风险隐患的措施、意见和建议。
会议最后，郑州市市场监督管理局党组成员、二级高级主办李军安讲话，主要强调五个方面的问题：
一要高度重视夏季餐饮食品安全风险防控工作，增强保障夏季餐饮食品安全的责任感、使命感；
二要重点做好四项食品安全“守护行动”。即校园食品安全守护行动、农村集体聚餐食品安全守护行动、餐饮连锁企业食品安全守护行动、网络订餐食品安全守护行动；
三要认清当前食品安全形势，做好食品安全风险防控工作；
四要强化措施，切实提高食品安全风险的化解能力；
五要创新举措，切实加强对食品安全风险防控的组织领导和应急处置工作！
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