新闻媒体走基层 市场监管收眼中 之河南省郑州市中牟县篇

中牟餐饮专项整 排查隐患净环境

一一河南省中牟县市场监督管理局开展餐饮食品安全大排查大整治大提升专项行动

本刊记者柴占阳 通讯员 贺潜

近日，河南省郑州市中牟县市场监督管理局行政执法人员分别深入到中牟县城区青年路、东风路、广惠街办事处辖区饭店、火锅店、学校食堂、配餐公司等9家餐饮服务店开展餐饮食品安全大排查、大整治、大提升工作，消除食品安全隐患，净化餐饮食品经营环境。

检查组一行人等深入上述餐饮单位，通过实地查看、现场询问、查阅资料等方式对餐饮食品经营许可证、信息公示卡、从业人员健康证明、食品采购查验、加工制作环境、餐用具清洗消毒、食品留样、 “互联网+明厨亮灶”、餐饮“6S”规范化管理、仓库色标管理等情况进行详细检查。

同时，该局执法人员现场对餐饮单位经营使用的熟肉制品、油炸花生等食品、调味料及餐饮具依法进行抽样检测16批次。

此外，对检查发现的问题下达了12份《责令改正通知书》，责令餐饮单位限期整改并督促落实。对检查出的过期食品当场依法扣留，对违法情节严重的餐饮单位，要求其立即停止经营并立案调查。