迎接建党一百年 市场监管谱新篇 之河南省南阳市高新区篇

市场监管依规范 餐饮食品得安全

一一南阳市市场监督管理局高新区分局圆满完成南阳市第六届人大第五次会议食品安全保障工作

本刊记者 柴占阳 通讯员 张兆峰

为保障南阳市第六届人大第五次会议与会人员食品安全，近日，南阳市市场监督管理局高新技术产业开发区分局高度重视、积极组织，采取提前介入、全程驻守、严格督查等有效措施圆满完成了本次会议食品安全保障工作。

其主要做法是 :

一、周密部署，全员落实责任。接到会议保障任务后，高新区分局迅速成立了专班，制定了会议期间食品安全保障工作方案，提早谋划安排、明确责任分工、进行周密部署。

二、提前防范，全面排查隐患。提前介入中泰豪生、中州富唐国际酒店2家餐饮接待单位进行全面监督检查，督促做好食品安全自查工作，对消毒、保洁、紫外线灯、留样柜等设备设施进行了检查，并重点针对餐饮接待单位的菜谱审核、接待能力、从业人员健康证、索证索票、凉菜制作、食品留样等情况全面开展隐患排查，提出规范性要求。

三、全程驻守、加强督查。

一是抽调4名骨干提前做好核酸检测后，到接待酒店实行全程驻守，对每日菜单审查，餐前食材快检，食品食材加工、烹饪等环节进行严格把关;

二是区食安办主任、分局党组书记、局长陈馨菊，分局副局长王湘涛带队对餐饮接待单位进行督查督导，现场办公，并要求有关股室、驻守人员和酒店负责人要高度重视，完善各项规章制度，各司其职，共同努力，严把食品安全关，确保与会人员 “舌尖上的安全”!