栖霞市西城镇：防疫、食安两手抓，筑牢食品安全保障网 

　　

　　栾辉 本刊记者 朱有刚 

　　

　　为应对当前疫情形势，山东省栖霞市西城镇食安办自觉提升政治站位、夯实主体责任、把牢目标要求，以“一失万无”的心态靠前抓落实，对规定动作“宁可叮嘱千遍，不可马虎疏漏”，日常下沉到商铺、摊点、街面，宣传政策、巩固防线、传递信心，强化履职筑牢食品安全保障网。 

　　

　　“线上”与“线下”同部署，及时传递“疫线”动态。他们严格按照栖霞市疫情防控指挥部要求，及时传递最新防疫要求与疫情动态，督促辖区内食品经营企业、食品生产企业、小餐饮、药店等单位做好体温检测登记、按照防疫要求进行定期消毒，并做好相关记录等工作。镇公众号及时更新防疫知识与食品安全相关知识，市场监管所对违反食安相关条例的业主进行及时处罚，使被管理单位时刻绷紧食品安全弦，补足基本知识、增强实操能力，能够经受住夏季食品安全事故高发季与疫情严峻态势的双重考验。 

　　

　　“网格员”与“专员”同巡查，不断夯实联防基础。西城镇政府按照属地网格化管理要求，对驻地商铺分别派驻机关干部包帮防疫等专项工作，疫情相关工作及时到达现场传达布置，并不定期进行巡回检查。前两次核酸检测中，各被管理单位第一时间响应，及时完成全员检测。镇食安办分析研判疫情形势，对食品经营业户、机关食堂管理人员进行专项食品安全培训，对容易疏漏的问题进行综合部署，并接受相关意见建议。镇市场监管所组织出动12人次进行突击检查，覆盖商超、餐饮、医疗及冷链企业共42家，发现问题当即整改，并对重点单位派驻专员培训防疫流程。

　　

　　“督察”与“督办”同促进，严格纠正细节问题。针对防疫实操细节问题容易反复和疏漏的实际，镇食安办组织督察组进行巡回督察，发现问题及时督促整改，防止问题反弹回潮。8月1日以来，镇食安办组织出动督察人员16人次，随机进入食品经营业户进行防疫措施落实情况督导，当即整改问题23个，专业问题联合市场监管所进行一同巡查，对发现问题做到“日结日清”，严抓防控不松懈，坚决守好食品安全“入口关”。