食品安全导刊徐州讯（通讯员 王颖翠）近期，国内部分城市相继发生聚集性疫情并外溢到多个省份，疫情防控形势严峻复杂。根据邳州市新冠肺炎疫情防控应急指挥部的相关要求，邳州市市场监管局科学精准部署各项防控举措，进一步加强“外防输入、内防反弹”和“人物同防”的策略，牢牢抓住关键环节、关键点位，落实落细各项防控举措，保障广大群众身心健康。

筑牢食品安全“防火墙”

餐饮场所是人员聚集的重点防控场所。根据疫情防控相关规定，酒店、餐馆全桌就餐人数不得超过座位数60%，严禁违规举办“升学宴”“谢师宴”等聚集性活动，大中型餐饮要有专人提醒消费者戴口罩、体温测量、查验“行程码”“苏康码”、疫苗接种记录。近段时间以来，邳州市市场监管局采取用餐时段重点检查和其它时段随机抽查的方式，对全市大中型餐饮场所开展循环式督查。

8月2日，检查人员来到城区黄金海岸酒店、锦华大酒店等处，实地督促各餐饮单位的疫情防控措施落实情况。“我们已经按照要求撤掉了大厅的餐桌椅，在门口设置了服务台，安排专人在这里测体温。下一步按照市场监管部门的要求，做一些隔断，给进来和出去的顾客分别设置不同的通道。”

当天下午，邳州市市场监管局还组织了城区40多家餐饮单位，召开疫情防控集中约谈会，要求各餐饮单位严格落实疫情防控各项措施，并签订《疫情防控承诺书》。邳州市市场监管局餐饮科科长庄新中说：“凡是两码异常的人员，坚决禁止进入餐饮经营场所。我们局组成了一个疫情防控督查小组，不定时、不定期对所有餐饮单位进行巡查，一旦发现有违反规定的企业将给予严厉处罚。”

按照局班子成员带领分管科室报挂到分局的工作方法，邳州市市场监管局全体人员下沉一线，针对重点部位和关键环节责任到人，每天巡查，落实餐饮单位经营主体责任，对疫情防控措施履行不到位的经营单位严罚重处。8月6日，土山分局执法人员在对餐饮单位巡查过程中，发现位于议堂镇的张家味饭店和喜悦食府无视人员不聚集、不扎堆等疫情防控要求，在大厅内违规承办宴席16桌和7桌，多达百余人聚集，且现场未按照要求进行“两码一苗”的查验落实。执法人员当即对餐饮单位经营者进行了劝导，并会同议堂镇食安办、综合行政执法局依法对经营场所进行了查封。

在堂食受到限制的情况下，做好外卖配送食品安全十分关键。市场监管部门进一步加强对邳州市美团、饿了么等外卖配送平台的监督和指导，进一步强调外卖配送疫情防控要求，督促企业履行第一责任人义务，大力倡导无接触配送和取餐，做好食品配送从业人员健康防护，有效保障餐饮外卖食品安全。邳州市市场监管局网监科科长李婷表示：“”

冷链食品是病毒潜伏的高危点位。连日来，市场监管局加强对城区大型批发市场、生产企业、商超涉及进口冷链食品企业实地督查，组织成立进口冷链食品监管专班，落实“异地互查和夜查+”工作法，再掀进口冷链食品疫情防控高潮。

8月3日，邳州市市场监管局联合市疾控中心来到土山镇，对熟食加工作坊的进口冷链食品进行突击检查。“根据疫情防控要求，我们对进口冷链食品要查它的海关报关单，相关的检验检疫证明以及我们进口冷链食品集中监管仓的出仓证明等这几项资料。同时还要检查我们进口冷链经营户的江苏冷链追溯系统的登记情况。”邳州市市场监管局食品安全监管科科长戚光雷说。

检查中，执法人员督促经营者认真履行进货查验和索证索票义务，不采购、不存储、不经营无相关证明、无“省冷链食品溯源码”的进口冷链食品。市疾控中心工作人员对冷链食品经营单位的现场环境、所用刀具及冷库的门把手等进行了采样，开展核酸检测。邳州市土山镇牛肉批发商户沈根凡告诉记者：“我们是每周一和周四定期做核酸检测，环境每个星期全部消毒一遍，人多的时候我们两三天就消毒一遍。”

构建疫情防控“前哨点”

零售药店是基层疫情防控网络的重要“前哨”。连日来，邳州市市场监管部门密集开展零售药店疫情防控专项检查，对全市400多家零售药店进行了全覆盖监督管理，重点检查退热、止咳药品下架封存、暂停销售情况;药械产品特别是防疫器械的购进发票、购进验收记录、资质证明文件等;常态化执行抗菌素、抗病毒药品销售实名信息登记报告制度。邳州市市场监管局药械科科长陈青表示：“我们前期都是用纸质版进行四类药物的汇总。从现在开始我们推行了药物销售的智慧监管系统，这样既能提高工作效率，也能提高监管的精准度。”

8月11日，在保元堂药店通城店，记者发现药店已经把邳州市新冠肺炎疫情防控应急指挥部发布的《通知》张贴在了显著位置，店内治疗感冒、咳嗽以及发烧的药物已全部下架，口罩、防护手套、酒精等防疫用品较为充足。药店门口设置查验台，顾客必须经过扫码、测温等环节后，才能进入店内。“我们已将大约300个品种的止咳退热药品全部下架，对于抗菌素和抗病毒药物凭处方销售，并且登记顾客的详细信息，每天上传到市场监管局。”保元堂通城店负责人张实权说。

目前，包括美团、饿了么等在内的第三方网络销售平台，以及自助售药机、自建网站、小程序等，都已按照要求暂停销售退烧、止咳药品。邳州市市场监管局开发区分局局长季军永表示：“我们将继续加强对零售药店的巡查监管力度，坚决杜绝防疫措施落实不到位，退热、止咳药品‘隐藏’上架等问题的回弹，对违反疫情防控要求的，将依法依规予以严肃处理，全力以赴维护药械市场秩序。”

当好市场稳价“压舱石”

稳价格就是稳民心。近日，邳州市市场监管局在全市范围内部署开展疫情防控期间市场价格巡查检查工作，重点加强对口罩、医用酒精、消毒液等防疫用品和粮油肉禽蛋菜奶等民生商品的价格监管力度。同时对核酸检测价格加强监管，确保国家惠民政策落地。邳州市市场监管局价监科科长薛道中说：“针对市场上可能存在的哄抬价格、囤积居奇、串通涨价、不明码标价等价格违法行为，我们坚持重拳出击、果断执法，做到发现一起、查处一起、曝光一起，坚决遏制物价不合理上涨，确保社会稳定。”

疫情就是命令，防控就是责任。当前，全市疫情防控形势依然复杂严峻，邳州市场监管部门将坚持守土有责、守土尽责，在大战大考中扛起市场监管担当，坚决打赢疫情防控攻坚战!