抗击疫情加油干 市场监管不迟缓 之河南省篇

辖区餐厅逐渐开 市场监管服务来

一一郑州市郑东新区市场监督管理局强监管严指导 力保堂食恢复安全有序

本刊记者 柴占阳 通讯员 李守婷 李 影

8月28日，郑州市疫情防控领导小组办公室第二十场新闻发布会宣布餐厅等场所在落实好疫情防控措施的前提下将有序恢复营业。为加强餐厅恢复营业后的食品安全监管工作，确保人民群众用餐安全，郑州市郑东新区市场监督管理局闻令而动，迅速在全区范围内开展餐饮服务单位食品安全专项监督检查。

此次专项检查，重点对疫情期间长期闭店的餐饮服务单位进行全面监督检查。督促各餐饮服务单位严格履行食品安全和疫情防控主体责任，加强库存食品管理，及时清理腐败变质、超过保质期的食品;严格进货查验，及时索证索票;加强场所、设施设备、餐用具清洗消毒;加强人员健康管理，从业人员依法取得有效的个人健康证明后方可上岗服务;加强进口冷链食品管理，不购进使用无“一证一码”、 “豫冷链”追溯码等进口冷链食品;加强送餐管理，外卖餐食进行一次性封签，确保送餐过程“零接触”。

同时，根据疫情防控相关规定，严格执行健康码查验、测温、戴口罩措施，落实日常清洁、通风消毒、保持社交距离等。并积极倡导文明用餐，推广分餐制，提供公筷公勺，更好地落实“坚持解封不解防、放开不放松，把‘外防输入、内防反弹’牢牢印在脑子里、落实到工作中，抓实抓细常态化疫情防控各项工作，坚决守护人民群众生命安全和身体健康”!