开展食品快检业务培训,提升食品安全监管能力

2021-09-11 12:18:06 来源：食品安全导刊

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　　岳凱悦陈晓莉记者陈德龙

　　为保障人民群众的身体健康和生命安全，及时发现食品安全问题、防控食品安全风险、排查食品安全隐患, 2021年近日，聊城市茌平区市场监督管理局组织开展食品快检技术专题培训，进一步提高监管工作的针对性，充分发挥食品安全快检技术在监管执法中的重要作用，各乡镇、街道驻地市场监管所的食品安全快检员参加了本次培训。

　　培训采取理论讲解与现场演示相结合的方式进行。授课老师对食品快检基本原理、操作规程、注意事项及农残、瘦肉精等项目的快速检测方法进行详细讲解。理论学习结束后，现场为参训人员演示了蔬菜、肉类的具体快检检测步骤。教学结束后，参训人员现场操作，并就实际操作中存在的问题与授课老师进行及时沟通与交流，确保真正掌握快检技能及操作规范。

　　通过培训学习，进一步巩固了食品安全快检员的检测能力，提升了快检员的专业水平。下一步，区市场监管局将继续加大对食品快检人员的培训力度，充分发挥食品快检的“防火墙”作用，为群众的“菜篮子”提供坚强保障。