海口市场监管局美兰分局开展“网红餐厅”专项检查行动
海口市场监管局美兰分局开展“网红餐厅”专项检查行动
吴重机 本刊记者 韦昌稽
为解决广大人民群众最关心、最直接、最现实的餐饮质量安全问题，切实增强群众的获得感、幸福感、安全感，9月10日，海口市市场监管局美兰分局在辖区范围内组织开展“餐饮安全你我同查”活动，以“网红餐厅”为检查重点，邀请海口市人大代表谢容芳，省局餐饮处、市局餐饮科工作人员以及媒体共同参与监督检查。
本次共抽查海口名门广场本味儋州米烂小铺、美瑞猪排料理2家“网红餐厅”店，重点检查从业人员健康证、食品原料索证索票、餐食加工制作、餐饮具清洗消毒、后厨环境卫生等经营行为。检查过程发现：一是本味儋州米烂小铺：废弃油脂台账未做好登记记录；二是美瑞猪排料理：成品包装袋裸露存放。针对存在问题，蓝天辖区监管所工作人员现场督促店家立整立改。
“民以食为天，食品安全工作不仅要做到尽心尽责，还要主动去倾听老百姓的心声，深入了解老百姓的意见和诉求，秉承对百姓、对社会高度负责的态度，不断强化食品安全管理措施，筑牢食品卫生安全防线。”海口市人大代表谢容芳说。
美兰分局食品科廖权主任强调：“本次‘餐饮安全你我同查’活动是为了能进一步增强食品安全监管的针对性，实现精准靶向监管，引导社会监督，强化社会共治，有效排查食品安全隐患，针对检查中发现的问题不仅要督促落实整改，还要及时开展‘回头看’，倒逼餐饮单位提升食品安全主体责任意识。”
下一步，美兰分局将继续对辖区内“网红餐厅”开展全覆盖检查，加强日常监管，建立长效监管机制，确保辖区人民群众的食品安全，让消费者有一个放心、满意的消费环境。
责编：韦昌惠
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