莱州市市场监管局开展夜市食品摊点规范整治

　　

　　张京亮 姜松坪 记者 朱有刚

　　

　　为规范市场经营秩序，提升城市品位和形象，近期，山东省莱州市市场监管局结合“国家卫生城市”和“山东省食安城市”复审迎检活动，以夜市食品摊点为重点，着力开展了城区经营摊点规范整治行动。

　　

　　该局联合城市执法局，对夜市食品经营摊点进行统一归拢，将掖县公园夜市摊点及散户摊点统一集中到恒通市场，形成一个集中夜市进行统一规范管理。对恒通市场夜市从事食品经营的摊点逐户排查，检查是否持有食品摊点备案证、健康证等有效证件，摸清食品摊点数量、经营业态、经营食品种类、从业人员信息等基本情况，协调卫生健康局帮助夜市食品摊点业主集中办理健康证明，协调所在镇街食安办统一办理食品小摊点备案，集中纳入日常食品安全监管，确保夜市食品小摊点合法经营。 该局与市场开办方一起，与夜市小餐饮店规划相结合，合理规划小摊点布局，在充分考虑消防、应急、环境卫生等多种因素的基础上，分区管理，将小摊点的“随买随走”和小餐饮店的“入店堂食”充分融合，在强化管理的同时活跃经济氛围。 该局依法监管，强化宣传，执法人员在检查中，加强对食品摊点的宣传教育，要求摊点业主诚信守法经营，严把采购和质量关，禁止采购、使用腐败变质、酸败、混有异物或病死、毒死及死因不明的畜、禽、兽和水产，禁止使用未经动物卫生监督机构检疫或者检疫不合格的肉类，或未经检验及检验不合格的肉类制品，确保经营食品安全。督导摊点经营者配备垃圾桶，垃圾随时清理，引导经营者人人争做文明市民，自觉参与到“创城”行动中。

　　

　　截至目前，莱州市市场监管局共检查规范城区夜市食品摊点165个，为其协调补办食品摊点备案证和从业人员健康证58户，印发宣传材料1200多份。