食品安全导刊泰州讯(通讯员 张仁爱 余友银)近期，江苏省泰州市兴化市市场监管局邀请第三方技术机构完成对兴化市第一批6家企业、10家小作坊和4家餐饮服务单位的食品安全风险排查。这是兴化市创新食品安全监管模式，连续第3年聘请第三方技术专家为被检查企业提供一次免费的食品安全全面体检。

兴化位于江苏省中部、里下河腹地，近年来，依托丰富的农产品资源，初步形成了以脱水果蔬、农副产品精深加工、稻米加工为代表的三大食品产业集群，与不锈钢、精密铸造共同成为该市三大主导产业。

“我市有各类食品生产企业600多家，食品加工小作坊250多家，餐饮服务单位4000多家。引入第三方技术机构参与食品安全隐患排查，在提升排查食品安全隐患的靶向性和实效性的同时，能有效破解基层食品安全监管力量不足以及监管人员专业知识和技术力量与监管实际不相匹配的现实难题。”兴化市市场监管局食品安全总监居明峰介绍。

9月16日，兴化市市场监管局与第三方技术机构签约，以政府购买服务的方式聘请技术专家对辖区内40家食品生产经营企业的食品安全隐患进行排查。

“本次选取的40家食品企业，包括20家生产企业、10家小作坊、10家餐饮服务单位，是根据年度重点工作、食品安全风险等级、近2年抽检情况、企业生产经营规模、地域分布确定的，具有一定的代表性。”兴化市市场监管局副局长朱兴波说。在本次食品安全风险排查中，兴化市市场监管局采用不打招呼、直插现场的方式，由技术专家与监管执法人员直接赶赴食品企业生产现场进行检查的方式进行，围绕食品生产经营企业日常监督检查的要求，将企业在自查过程中熟视无睹、放任自流的安全隐患查细、查准、查实，并对生产加工工艺、设备设施、管理体系等方面存在的问题给出解决办法。将事后查处、被动救火式的监管转变为主动排查、预防为主的监管，以高质量的监管推动食品生产经营企业高质量的发展。同时，对陪同技术专家进行排查的监管人员来说，也是一次现场业务教学，将有效提升监管人员实际监管水平。

据介绍在已完成的第一批20家食品生产经营单位排查中，共发现风险隐患247处，均已交由企业整改，辖区分局负责监管闭环验收。检查期间专家组提出企业食品安全管理人员环节建议4条、生产环节建议16条、体系环节建议3条，提出监管部门食品安全监管建议7条。

“本次排查共分2批进行，第二批20家食品生产经营单位的风险隐患排查工作将在11月中旬完成。”兴化市市场监管局局长仇文明表示，“通过第三方风险隐患排查，指引食品生产经营企业以问题为导向进行严防严控，履行食品安全主体责任，提升食品生产经营企业食品安全风险防控能力，同时也为监管部门有的放矢开展靶向性监管提供依据，推进构建食品安全社会共治机制。”

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