成武县市场监管局打响小作坊提升攻坚战

　　

　　王志军 记者 朱有刚

　　

　　11月7日，盯着刺骨的寒风和雨雪，山东省成武县市场监管局组织开展对全县14个镇（街、区）31家示范样板小作坊进行观摩检查，倾力向小、散、乱、差的食品小作坊“亮剑”，打响了小作坊整治攻坚战。这是9月份完成全县169家食品小作坊的清查和登记工作之后，小作坊整治工作的一项重大举措。

　　

　　近年来，该局坚持标准先行。研究制定了《小作坊规范细则》，业主递交申请时提前介入，根据场所面积、规模大小不同，实施一户一策，帮助规划指导。 该局全面摸清底数，于9月份，对全县14个镇街区的食品小作坊的产业分布及特点、食品安全水平状况、存在问题的原因分析等进行调查，掌握了辖区内小作坊的基本情况。同时，开展小作坊的普查登记建档工作，初步摸清现存小作坊的底数并录入系统。排查全县小作坊食品安全风险隐患，掌握小作坊食品安全状况，完善小作坊加工产品目录、问题风险和监管措施清单，严厉打击制售假冒伪劣食品、使用非食品原料和回收食品生产加工食品以及滥用食品添加剂的违法行为，取缔非法生产加工的“黑作坊、黑窝点”，切实规范小作坊生产经营行为。 该局注重示范引领，引导基础条件较好、主观意愿较强的作坊优先改造升级，打造示范标杆，组织其他作坊现场教学、现场观摩，带动全县小作坊转型升级。

　　

　　本次观摩的31家小作坊将成为全县小作坊示范样板。他们认真落实主体责任，督促小作坊落实食品安全主体责任，帮助、指导其建立完善原辅材料进货验收、生产过程关键控制点、食品添加剂使用、产品出厂销售等记录台账，建立实施从业人员健康制度、食品添加剂使用登记、不合格品处理等制度。落实食品加工小作坊基本信息公示制度，运用信息公示栏将食品加工小作坊营业执照、小作坊登记证、从业人员健康证等向社会公开，形成“政府监管、企业自律、社会监督”三位一体的共治格局。把小作坊治理变成从业者主动改善形象、严格管理、生产安全优质产品的动力，变成体现监管部门强化监管、为百姓办实事的能力，把好事办好、把实事办实，真正使食品小作坊治理成为社会认可、群众满意、党和政府放心的民心工程。 据悉，11月底前，成武县将全面完成辖区内食品小作坊提升工作，取缔不符格的小作坊，倾力呵护人民群众“舌尖上的安全”。