食品安全导刊扬州讯（通讯员 何俊 刘芳）今年以来，广陵区坚持以习近平总书记“四个最严”要求为指导，认真贯彻落实省、市食品安全工作的决策部署，紧扣食品安全考核指标要求，明责任、重监管、提能力，全面推动全区食品安全工作高质量发展。

认识再提升，高标准推进食品安全考核

加强组织领导。广陵区委、区政府分别就食品安全问题专题研究部署，出台《关于深化改革加强食品安全工作的实施意见》《2021年食品安全工作要点》，完善工作机制，压实工作责任。完善区食安委领导机构，建立食品安全“双主任”制度，由区委、区政府主要领导担任区食安委主任，修订区食安委成员单位职责制度。

细化考核任务。按照部门职责对高质量食品安全考核指标进行细化和分解，制定广陵区食品安全考核任务分解表，在各职能部门建立健全分管领导亲自抓、科室负责人具体抓、监管人员具体实施的责任落实机制。

强化跟踪督查。召开食品安全高质量考核专题会议，以省级食品安全示范区跟踪评价为抓手，倒排序时进度，确保任务完成。定期对各部门食品安全考核指标完成情况进行督查和通报，组织相关部门主要负责人进行会商，对问题整改情况进行及时跟踪。目前，各项指标已进入结尾冲刺阶段。

措施再靠实，高要求推动食品安全共治

坚持源头严防。出台《广陵区食用农产品“治违禁 控药残 促提升”三年行动方案》，对11个农畜水产品问题品种生长情况调查摸底，持续推进农药和兽用抗菌药减量行动。

坚持过程严管。持续加强进口冷链食品监管，严格落实集中监管仓制度，大力推进“江苏冷链”系统使用，切实抓好溯源管理。抓好小餐饮提档升级、食品小作坊整治提优，指导3家食品小作坊申报省级“名特优”，2家进入省市场监管局复评名单。深入开展肉制品及乳制品质量安全提升、校园食品安全守护、餐饮质量提升、“四小”食品整治等专项行动。

坚持风险严控。区农业农村部门、市场监管部门加大食用农产品和食品抽检力度，完成抽检3426批次，不合格23批次，按时完成各项后处置工作，处置率、规范率均达100%。

坚持查处严惩。聚焦人民群众关切，深入开展“铁拳”行动、“食安利剑”行动、农村假冒伪劣食品专项整治等专项行动，市场监管、公安、农业农村部门查办食品安全案件113起，其中刑事案件8起，严厉打击违法违规行为。

坚持固强补弱。全面提升食用农产品批发市场管理水平，通过联谊批发市场搬迁，彻底解决多年来未实现的“三大体系”建设，即高标准农产品质量检测体系、电子信息化结算体系和食用农产品电子追溯体系，目前已在亲亲万吨、亚联水果批发市场试点。

对标再发力，高质量完成食品安全考核指标

对照考核要求，当前存在问题主要在食用农产品监督抽检问题发现率、违法案件办理数以及食用农产品批发市场规范化管理等方面。

下一步，广陵区将严格对照九大考核指标，逐项梳理排查，进一步推动食品安全责任落实，重点抓好三方面工作。

在食用农产品批发市场规范化管理上出实效。联谊批发市场计划年底完成搬迁，新市场将实现食用农产品检测、溯源、安全闭环管理，全面提升全区食用农产品安全水平。另外，在亚联水果批发市场试点基础上，亲亲万吨冷冻市场将于11月底实现电子化结算。

在食用农产品监督抽检力度上出实招。结合农产品生产季节性特点，加大对易出现农兽药残留超标的食用农产品抽检力度，提升抽检靶向性。加强对农产品种养殖单位、农资经营单位的监督检查力度。

在重点领域食品安全查处力度上出重拳。利用“两节”之机开展专项执法，加大对食用农产品批发市场、副食品批发市场、大型餐饮单位、商场超市食品安全违法行为查处力度，对食品违法犯罪行为零容忍、快发现、快处置，实现查处一批，警示一片的效果。