我国水产养殖历史悠久，水产品因为脂肪含量低、优质蛋白多、丰富的维生素和矿物质深受消费者青睐。近年来，国家科学规划，出台政策，积极推进渔业供给侧结构性改革，使得渔业经济发展稳中有进。但是由于受诸多因素的影响，水产产品质量难以得到有效保障，使用违规药品的现象仍然普遍存在。

筑牢水产品质量安全是一项系统、长期的工程，加强水产养殖用药及其他投入品使用的监督管理，提升养殖水产品质量安全水平，笔者认为需要做到几个方面。

完善制度体系，加强组织领导

从目前水产养殖业的发展现状来看，养殖人员违规用药情况在我国全国各地极为常见。为了解决这一问题，国家农业农村部印发《关于加强水产养殖用投入品监管的通知》《关于加快推进水产养殖业绿色发展的实施意见》等一系列通知文件，深入推广水产绿色健康养殖技术推广“五大行动”。水产养殖各地、各部门需要依据相应的法律法规和规章，建立食品质量安全可追溯管理机制，结合产地实际，完善制度体系，及时印发通知公告。党委政府领导班子要切实提升政治站位，发挥主导作用，落实主体责任，保证职能部门科学分工，明确职责与权限，制定工作方案，成立工作专班，切实抓好部署落实，引导和带动地方推进绿色水产养殖。

明确责任分工，强化监督管理

水产养殖业的管理链条长，涉及的内容较为复杂，且当前多头监管模式缺乏联动机制，难以形成合力，导致监管的效果难以保证。养殖户和企业违规用药、管理方法不当、无序化养殖、养殖水体差均会威胁水产品质量安全;相关部门的监督和管理检测监督工作落实不到位，增加了水产品市场管理的难度;公众对产品溯源意识低，法律意识不强，缺乏辨别能力，加快不合格产品在市场的流通速度。为此，监管部门需要加强疫病防控和养殖过程监管和引导，采取措施保护自然水体，构建水产养殖污染防控机制，保证养殖水体的质量。严厉查处违规用药行为，督促企业和养殖生产者正确使用渔药，加大水产品兽药残留监测监管力度，切实守好水产品质量安全底线。

加强技术创新，规范养殖方法

养殖技术会直接影响到水产品质量安全，我国水产养殖仍然存在养殖人员专业技术不到位，对渔药的用量及用料规则缺乏专业知识的问题，因此需要采取有效措施提升养殖户的技能水平，帮助养殖户掌握水产品疫病防治新技术、正确使用药物的基本常识和水质监控技术。各地、各部门需要培训和组建高水平、高素质的执业渔医人员队伍，积极落实处方药管理机制，明确渔药的具体责任方，使得用药变得更加规范和科学。加强源头管控，制定完善的养殖方案，帮助养殖户构建用药记录管理机制，健全药品的运用档案信息，遵循科学用药原则，推广原生态养殖方法，降低饲料的投入，形成良好的生态循环。

普及教育培训，提高养殖水平

由于部分水产养殖户缺少专业培训，对于水产疾病缺少了解，为了保证水产品的产量，过量使用杀虫剂或抗生素，对休药期缺少认识，为了获得短期利益，滥用药物，导致水产品体内药物残留量过高。为此，相关部门要举办绿色水产养殖专题培训班，安排专人进行技术指导，提高绿色养殖水平。加大药品法律法规的推广与宣传，充分利用公众号、微信、微博等媒介普及水产养殖相关知识，让广大水产养殖企业与养殖户意识到科学用药的重要性，并且学会辨识假药，规范自己的用药行为。总结遴选一批“五大行动”先进典型，大力宣传各地的好做法好经验，引导树立绿色发展理念，营造推进水产养殖业绿色发展的良好氛围。

我国水产养殖的规模不断扩大、品种更加丰富，高邮市界首镇作为拥有丰富湖区资源的滨湖小镇，水产丰富，养殖众多，给社会提供了充足的水产品，但是水产品的质量安全需要我们多方共同营造，不断提升水产品养殖用药的科学性和合理性，加大资金和设施投入，提高养殖户的养殖水平，加强用药监管和产品检测，做好对水产品的日常检查，才能促进水产养殖业高质量绿色发展。

（作者：高邮市界首镇食安办  俞嘉慧）