保障食安加油干 市场监管不迟缓 之河南省长垣市篇

河南长垣严监管 集中约谈配送餐

一一河南省长垣市市场监督管理局集中约谈集体用餐配送单位

本刊记者 柴占阳

为进一步压实集体用餐配送单位食品安全主体责任，防范食品安全风险，11月27日，长垣市市场监督管理局联合该市教体局召开集体用餐配送单位食品安全联合约谈会议，对全市4家集体用餐配送单位的企业负责人、食品安全管理员进行责任约谈。

约谈会上，长垣市教体育局副局长李信就学校集体用餐提出严格守法科学管理、良心经营守住底线、担当责任回馈社会等三点建议。

长垣市市场监督管理局副科级干部李志强就集体用餐配送单位强化主体责任、提升质量安全水平提三点要求：

一要牢固树立食品安全意识，做守法经营的践行者;

二要严格遵守食品操作规范，做安全生产的实施者;

三要积极加大食品安全投入，做质量提升的引领者。

长垣市市场监督管理局食品经营监督管理股负责同志通报全我市集体用餐配送单位监督检查中发现的突出风险隐患问题，就相关法律法规要求进行讲解并提出整改要求。并带领全体人员学习了《餐饮服务食品安全操作规范》、《河南省集体用餐配送单位食品安全监督检查指南》(以下简称《指南》)，要求各集体用餐配送单位认真贯彻《指南》精神，并按照《指南》对标对表，积极开展自查整改，及时发现并消除食品安全风险隐患。

会上，各集体配送单位签订食品安全承诺书。参会企业代表表示，将严格按照法律法规相关要求，针对此次约谈内容逐项对标进行查漏补缺，不断完善食品安全管理，以严谨的态度来保障广大市民特别是在校师生用餐安全。

下一步，长垣市市场监督管理局和市教体局将按照《指南》标准对各集体用餐配送单位开展专项监督检查。对发现的违法违规行为将依法从严从重处罚，确保各环节食品安全风险可控，隐患排除!