哈尔滨市市场监督管理局局长郑晓辉到双城雀巢牧场培训中心调研

　　

　　朱大治

　　

　　为进一步贯彻落实国家市场监管总局乳制品质量安全提升行动总体部署，提升乳制品质量安全水平，近日，哈尔滨市市场监督管理局局长郑晓辉、二级巡视员李景仁等深入双城雀巢牧场培训中心调研。双城区政府副区长王业图、双城区市场监管局局长刘波陪同调研。

　　

　　调研组一行参观了牧场培训中心实验室、挤奶间、牧场数字化控制中心。牧场业务发展经理王兆年向调研组介绍了牧场相关情况。该牧场运用信息化管理系统对奶牛实施数字化管理，通过奶牛日常运动状况、身体健康情况等数据，提高奶牛生活舒适性，科学配制饲料，完全摒弃了传统的农民养牛模式，转变为“博士”养牛、“数据”养牛的现代化管理模式，从而实现生鲜乳数量和质量“双提升”。单牛产奶从原来的5吨/年，提升到12吨/年，生鲜乳脂肪由原来的3.6%提升到3.9%，蛋白质由原来的2.8%提升到3.2%。郑晓辉对此给予了充分肯定。

　　

　　在与牧场管理人员座谈时，郑晓辉强调，乳制品质量提升要从源头抓起，这个源头就是牧场。牧场要承担起乳制品质量提升的重要责任，不断强化主体责任落实，在保证奶源质量上下功夫，着力从饲草青贮、配方调整、精准施喂、检验检测等方面把控质量关，为促进哈市乳品高质量发展提供源头保障。

　　

　　郑晓辉强调，要充分发挥市、区食安办作用，哈市市场监管局要注重与农业农村局、商务局合力抓、一起抓，实施融合监管，不断提升乳制品质量安全管理水平。