服务发展加油干 市场监管不迟缓 之河南省鹤壁市篇

专项检查严监管 校园师生“舌尖安”

一一鹤壁市市场监督管理局开展集体用餐配送单位及学校食堂食品安全专项检查

本刊记者 柴占阳 通讯员 郭志强

近日，河南省境内其他地市出现了校园集体供餐食品安全事件，为及时查漏补缺、消除隐患，严格保障全市校园食品安全，河南省鹤壁市市场监督管理局、驻局纪检监察组迅速安排、立即行动，在全市范围联合开展鹤壁市集体用餐配送单位及学校食堂食品安全专项检查。

11月29日，鹤壁市市场监督管理局市场监管总监李芳、驻局纪检监察组副组长张鲁青及餐饮食品安全监督管理科工作人员奔赴辖内的浚县检查集体用餐配送单位及学校食堂食品安全情况。

检查组一行人等首先来到鹤壁金膳央厨餐饮有限公司(集体用餐配送单位)，详细了解该餐饮单位供餐形式及供餐数量，细致查看了分装间、操作间、洗消间、仓库等重点区域环境卫生及设施设备运行情况。

同时，对食品及原材料采购查验、台账登记、食品留样、人员健康与培训管理等情况进行了检查，及时指出存在问题并现场指导整改。

检查组要求该餐饮单位要切实提高认识，充分认清集体用餐配送单位实施供餐活动面对的风险性、挑战性，认清严格落实各项食品安全制度，认真做好关键点把控的重要性与必要性，要严格抓好各项食品安全工作落实，确保安全供餐。

检查组对浚县第一中学、浚县第二高级中学学校食堂食品安全工作开展了检查，检查主要围绕学校食品安全主体责任落实情况、各项食品安全制度落实情况开展，对检查发现的部分食材未离墙离地存放、操作间排风设施效果差、紫外线灯悬挂不规范、仓库米面粮食未贴日期分类标识等问题，检查组要求相关单位立即进行整改，要求所在地市场监管部门抓好整改情况追踪，确保问题整改到位、隐患消除到位。

检查结束后，检查组要求，辖区市场监管部门要严格落实监管职责，加大监督检查力度，切实保障在校广大师生饮食用餐安全，对于手续不全或经营条件不符合的申报单位，不整改到位不予发证。凡是发现无证经营的，坚决依法依规从严从重处理!