食品安全导刊扬州讯(通讯员 吕群)近年来，仪征市月塘镇依托独特的生态文化资源和产业基础，借力“世园会”举办，强化旅游资源整合，精心打造以天乐湖旅游度假区、捺山地质公园、“月容四庄·青谷里”智慧农业特色田园乡村、扬州观月湖生态园等生态旅游点位，构建“连点成线、连线成片”的全镇域旅游格局，年接待游客量超80万人，用餐人数超20万人。

守住舌尖上的安全底线，是优化营商社会环境，树立“山水月塘”良好形象的关键。月塘镇政府高度重视食品安全工作，精心编织食品安全应急处置网络，实现食品安全应急处置“镇、村纵向到底，部门、景区横向到边”的全网络覆盖，构建了全域食品安全应急处置体系，保证了食品安全状况稳定向好，实现“有特色、见成效、保安全、惠民生”的目标。

压实主体责任，健全工作机制。建立镇、村两级食品安全应急处置预案，镇长、村民主任为第一责任人，并根据食品安全事故的级别，组织实施分级监控、分级管理，做到守土有责，全面形成食品安全属地管理的“网格化”体系。

聚焦重点部位，提升处置能力。各旅游景区、学校、敬老院等重点部位主动落实主体责任，针对自身特点，建立相应的食品安全应急处置预案，并常态化组织培训、桌面推演，提升自身食品安全事故处置能力。

强化内外联动，聚集同治合力。充分发挥镇指挥调度中心功能，运用“1+4”平台，强化应急联动处置能力建设，注重引入专业力量，及时请示市食安办，协调卫健委、市场监管局等部门参加事故调查，形成食品安全应急处置合力。

突出溯源追查，排除风险隐患。全面查找问题食材，追溯供货源头，查找同批问题食材，立即通知购货单位停止使用，并上报镇食品安全应急事故领导小组，由镇食品安全应急事故领导小组根据实际情况启动相应应急响应级别，报上级有关部门。同时督促供货单位落实召回，最大程度消除该批次食材风险隐患。

及时发布信息，消除社会恐慌。利用各级微信公众号、市电视台及时发布相关信息，必要时及时召开情况说明会，向社会公众说明情况，接受社会监督，避免民众传谣，减少群众恐慌。