服务发展加油干 市场监管不迟缓 之河南省鹤壁市鹤山区篇

节前食安培训会 市场监管及时开

一一鹤壁市市场监督管理局鹤山分局召开 “节前食品安全培训会”

本刊记者 柴占阳 通讯员 杨 阳

2021年12月23日，在“元旦 、春节”佳期到来之际，鹤壁市市场监督管理局鹤山分局召开“节前食品安全培训会” ，进一步筑牢节日期间食品安全防线，推进食品安全示范创建，为广大人民群众 “舌尖上的安全”保驾护航。

本次培训会由鹤壁市市场监督管理局鹤山分局主办，韩林涧市场监管所组织实施，参会人员共计50余人，涉及食品经营、餐饮、生产等各个领域。

鹤山分局市场监管人员根据节日期间餐饮、食品流通等食品安全问题高发环节，围绕“食品原料” “人员健康” “加工过程”“6S管理”等内容，结合实例，现身说法，呼吁广大从业人员 :

强化食品安全第一责任人意识，落实索证索票制度，严禁加工制作活禽、野生动物和其他禁止的高风险食品;

清查人员健康证持有情况，无健康证不得上岗;

严格按照《餐饮服务食品安全操作规范》的要求对食品进行加工制作，筑牢食品安全防线，保障消费者用餐安全。

此外，本次会议还向各单位展示了食品安全示范创建成果，动员大家向模范学习，积极参与鹤壁市创建“国家食品安全示范城市”工作，为提升广大人民群众在食品安全方面的获得感、幸福感做出更大贡献!