淄博市淄川区市场监管局为区党代会、“两会”食品安全保驾护航
淄博市淄川区市场监管局为区党代会、“两会”食品安全保驾护航
李平 记者 朱有刚
山东省淄博市淄川区党代会、“两会”期间，区市场监管局精心组织，严密部署，全程监管，全力以赴做好食品安全保障工作。
会议召开前，该局对会议接待单位进行食品安全隐患排查。重点对冷链食品购进、进货查验和索证索票、餐饮具清洗消毒、从业人员健康状况、加工操作等方面进行全方位重点检查，对检查中发现的薄弱环节和突出问题，提出具体整改措施责令限期整改，并跟踪整改到位。
会议期间，该局选派政治过硬、专业精通、经验丰富的监管骨干入驻各接待单位，实施全程驻点监管保障。对每餐次的食谱提前进行审查，对食材采购、环境卫生、冷链食品管控、从业人员健康管理、食品添加剂使用、食品留样、餐饮具清洗消毒、生熟食品分开盛放等关键环节进行全程监督。
此外，该局还对会议接待单位开展食品安全专项监督抽检，共抽检蔬菜、禽畜肉、水产、蛋等重点品种24批次，为全面掌握、分析食品安全质量情况和食品安全状况提供了科学依据 ，确保了与会人员饮食安全。
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