“双节”食安党政管 调研指导到一线
保障食安加油干 市场监管不迟缓 之河南省许昌市魏都区篇
“双节”食安党政管 调研指导到一线
——许昌市魏都区委副书记、魏都区人民政府区长何长成调研 “双节”食品安全工作及重要民生商品保供稳价工作
本刊记者 柴占阳 通讯员 胡潇潇
2022年1月28日上午，许昌市魏都区委副书记、魏都区人民政府区长何长成对 “双节”食品安全工作及重要民生商品保供稳价进行专题调研。魏都区人民政府副区长常江辉，区人民政府办公室、区人民政府食安办、许昌市市场监督管理局魏都分局及魏都区五一路街道办事处主要负责同志陪同调研。
何长成一行人等先后来到辖区餐饮门店、超市等地进行实地查看，详细询问食品市场供应、食品安全保障措施、餐饮服务业恢复堂食经营等情况。
在餐饮门店，何长成详细查看餐厅加工环境卫生、清洗消毒、食材采购等食品安全制度落实情况，并要求相关部门要督促餐饮服务单位执行食品安全操作规范，加强从业人员培训管理，对餐厨废弃物要集中收集处置，防范 “地沟油”流入餐桌，确保广大群众安全用餐、健康用餐。
在超市，何长成与超市负责人详细交谈，询问超市商品进货渠道、货源储备及经营管理等情况，查看节日期间蔬菜水果、粮油等商品的价格、质量及生鲜肉检疫合格证明，并叮嘱相关部门要重点加强冷冻冷链食品监管，严守食品安全底线。
何长成强调，食品安全是“良心”工程，相关部门和企业要按照习近平总书记 “四个最严”要求，严格落实属地管理、部门监管和企业主体责任，严把生产、流通、消费等各个环节，筑牢每一道防线，切实保障“双节”期间人民群众 “舌尖上的安全”，让群众放心购物、健康消费、愉快过节！
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