青岛市即墨区古城监管所鼎力守护春节假期古城40万人次消费安全

　　

　　吕欣欣 孙凯 记者 朱有刚

　　

　　山东省即墨古城是众多市民和外地游客新春佳节的打卡地，为期一周的假期，各地美食、各色小吃及文玩产品销售的消费安全，成为青岛市即墨区市场监管局古城监管所的监管重点和保障任务，执法人员充分做好“功课”，措施到位、机制健全、有效保障40.5万人次逛古城过大年的消费安全。

　　

　　春节前，古城市场监管所执法人员就开始加班加点，周密研究出台整治计划和应急方案，并提前部署介入，随着春节的临近，持续完善节日期间餐饮应急管理制度和突发事件应急处置预案，首先与餐饮服务单位签订《食品安全责任书》，压实接待单位主体责任。针对群众消费特点，在不定期上门培训的同时，加大监管力度，突出消费热点和重点，以粮、油、米、面、禽畜肉及其制品、海鲜为主，重点排查进口冷链食品，强化食品经营者食品安全第一责任人的责任，对存在的食品安全隐患和问题及时督促整改，并主动开展餐后跟踪随访，同时提高疫情防控意识，进一步护卫食品安全。

　　

　　他们在春节年假督导期间，突出重点场所、重点区位的分类检查、分类处理。在餐饮店重点检查后厨、仓库等重点场所的食品安全制度落实、操作流程是否规范、从业人员健康证落实以及疫情防控落实情况；针对食品经营店和小商店则更加注重食品贮存条件、进货渠道来源、食品标识等方面的检查，督促商家严格履行主体责任，确保明码标价，存放合理、人员合格、操作规范，严格落实疫情防控工作要求，保障食品安全。经过2021年的创建打造，财神庙小吃街已经成为游览古城必到的新春打卡之地，街长孙新要求商户：“做餐饮是作良心，看产品更要看人品，只有扎扎实实做好产品，真材实料、物美价廉的产品才会受到顾客追捧；相反产品质量差、价格虚高的一锤子买卖达不到预期效果。我们财神庙小吃街要靠每一个商户的共同努力，做好产品、争取好口碑、树立好人品，争取有更好的发展。”

　　

　　春节期间，古城内共有店铺267家、摊位139家开业迎客，正月初二和正月初三的央视《新闻联播》的连续点赞，更为即墨古城吸引了众多游客，各家店铺的销售额也纷纷增加，部分摊点排起了长队，在一片繁荣热闹的同时，也暗藏着安全隐患，执法人员在巡查时，注重主体责任意识落实，全面提升食品安全内动力，通过全方面多角度的食品安全宣传和普及，不断激发全社会对食品安全的责任意识，延续社会各界在参与食品安全城复审和创建国家文明典范城中的热情和主人翁意识，强化食品安全多元参与，不断增强全民的食品安全意识，维护意识和监督意识，进一步强化企业诚信自律，推动食品安全社会共治。

　　

　　截至2月6日春节假期结束，青岛市即墨区市场监管局古城监管所共巡查各类餐饮服务单位、文玩业户、纪念品商铺和小吃摊点610余家次，对存在食品原料存放不规范、防尘措施不到位、工作人员未戴口罩手套等问题进行限期整改，未发现违法经营行为和食品安全事故发生，有效保障了来即墨古城游玩购物的40.5万人次的消费安全。