新年新春加油干 市场监管不迟缓 之河南省鹤壁市篇

“两会”期间保食安 市场监管严规范

一一鹤壁市市场监督管理局圆满完成市 “两会”期间餐饮食品安全保障任务

本刊 柴占阳 通讯员 郭志强

2022年2月12日，鹤壁市“两会”胜利闭幕，为扎实做好 “两会”期间餐饮食品安全监督保障工作，鹤壁市市场监督管理局统筹协调、精心组织，各接待酒店驻点保障人员密切协作、严格履职，圆满完成了市“两会”期间餐饮食品安全保障工作，确保了与会代表、委员和工作人员饮食用餐安全。

会议前期，鹤壁市市场监督管理局制定了“两会”期间餐饮食品安全保障方案，明确了任务重点，细化了任务分工，并迅速组织执法人员对5家接待酒店进行严格监督评估。

同时，该局市场监管总监李芳带领餐饮科工作人员持续对接待酒店实施全覆盖监督检查，对检查发现的隐患问题要求接待酒店立即整改消除到位，确保会议期间供餐安全。

此外，执法人员还提前对菜谱进行了细致审查，避免出现使用《食品安全法》规定禁止生产经营的食品品种及重大活动禁用、慎用食品等现象，防止因供应菜品选择不当出现食品安全风险隐患。

会议召开期间，鹤壁市市场监督管理局抽调精干力量全程24小时对接待酒店实施驻点保障，每日对从业人员晨检、原材料购进、索证索票、加工制作过程、餐用具清洗消毒、食品留样等方面进行严格检查，并对购进的包括蔬菜、鱼、肉类在内的食品及原材料实施农药残留、瘦肉精、甲醛、亚硝酸盐等项目快速检测，会议期间所有食材快速检测结果均为阴性。

“两会”保障以来，该局共出动执法人员97人次，发现并消除食品安全隐患23处，快检食品及原材料60批次，有效杜绝了食品安全事故发生，圆满完成了会议期间食品安全保障工作任务!